摘 要：贵州省六盘水市猕猴桃商品化种植已经有21年历史，梳理猕猴桃产业发展面临的问题，用文化的知识介绍贵州猕猴桃，有助于推动产业健康发展，也更好地造福果农。

六盘水市位于贵州省西部，素有“凉都”之称。地貌类型复杂，海拔落差巨大，形成“河谷热、坝区暖、山区凉、高山寒”的气候环境，自然资源环境优越。2000年水城区从四川省都江堰市引进“红阳”红心猕猴桃在当地猴场乡试种，经过20多年的发展，全市红心猕猴桃种植面积已达1.34万hm2。

1.外形不同：贵长猕猴桃果实一般为圆柱形，平均长约为5.8cm，宽为5.1cm 左右。单果重量在70-110g之间，单果最重可达137g。果皮果皮薄、易剥离，颜色为黄绿色，有黄褐色茸毛。翠香猕猴桃果实为卵形且端正整齐，果喙端较尖。

一、产业现状

六盘水市猕猴桃分布于六枝特区、盘州市、水城区、钟山区的33个乡镇（见表1）。种植区海拔从1 400 m的钟山区青林乡索桥三岔河沿岸，到海拔640 m的水城区猴场乡北盘江沿岸。猕猴桃产业覆盖14.86万人，每年提供就业岗位660万～700万人次，农户务工总收入达2.2亿～2.5亿元；2021年预计产量3万t，产值约9亿元。

对于新西兰猕猴桃来说，湖北宜昌猕猴桃是新西兰猕猴桃的老家。这也是这些年来湖北宜昌猕猴桃一个对外宣传的猕猴桃文化底蕴。五、贵州猕猴桃 贵州猕猴桃在各大产区猕猴桃中是独树一帜的，贵州猕猴桃主要是以“修文猕猴桃”为核心品牌。

表1 贵州省六盘水市猕猴桃产业布局

贵州六盘水市是猕猴桃之乡。六盘水市位于贵州省西部，境内野生猕猴桃分布广、数量多、种类丰富，其中以中华猕猴桃分布最广，是我国野生猕猴桃重要的自然分布区和理想的生长地。近年来，六盘水市高度重视猕猴桃产业发展，建立健全保护。

二、存在问题

二是规模盲目扩大，果园产值低效。六盘水市猕猴桃种植面积以每年新增近666.7 hm2的速度增加。从2000年的25.3 hm2到目前的13 386.7 hm2，猕猴桃种植面积增加了520多倍，很多不具备产业发展条件的区域也布局了猕猴桃产业，造成资源浪费。据市政协农业农村与环境资源委员会《猕猴桃种植管护经营情况调研报告》资料显示：全市猕猴桃有效管护面积仅为总面积的63.25%，全市猕猴桃基地有稳定灌溉保障的不足30%；由于不规范种植，气候、土壤不适宜等原因，普古娘娘山猕猴桃产业和郎岱猕猴桃产业损失较大；水城区猴场乡布局猕猴桃产业1 640 hm2，农户分散种植约占总面积的76%，“水肥一体化灌溉”高标准猕猴桃基地数为零，建有防冰雹网的基地数为零，有666.7 hm2建设有小型水利设施，约占猴场乡种植面积的41%左右，有66.7 hm2低效果园，约占4%左右；水城区顺场乡九归村有猕猴桃产业33.3 hm2，其中红岩组20 hm2有灌溉基础设施，能够抵抗季节性缺水问题，产业效益明显，而石米格组的13.3 hm2缺乏基础灌溉设施，产业迟迟不见效益。

通过查询相关资料显示，贵州疫情猕猴桃可以吃。在贵州疫情时期其实水果猕猴桃是可以吃的,只是我们在吃的时候一定要将水果猕猴桃清洗干净才可以吃。

三是品牌培育不足，溢价空间较小。六盘水市为了推进猕猴桃产业发展，加强猕猴桃品牌培育，全力打造了“凉都弥你红”区域公共品牌，申请了水城猕猴桃“农产品地理标志”“地理标志保护产品”和郎岱猕猴桃“地理标志保护产品”，但猕猴桃产业标准化生产、品牌化经营等培育不足。目前六盘水市市场上猕猴桃品牌有“凉都弥你红”“水城红心猕猴桃”“猴场红心猕猴桃”“蟠龙红心猕猴桃”“月亮河红心猕猴桃”“米箩红心猕猴桃”“黔宏”“钟山区索桥红心猕猴桃”等品牌。郎岱猕猴桃“地理标志保护产品”、水城猕猴桃“农产品地理标志”“地理标志保护产品”落实不到位，对产业发展的推动作用不显著。六盘水市破碎的山地，导致农业生产劳动力投入大，农产品缺乏价格优势，溢价空间较小。水城区猴场乡是六盘水市最早引进红心猕猴桃种植的地区，一开始种植面积仅20 hm2，因为猴场乡独特的气候和自然环境，生产的猕猴桃水分足、糖分高、果子大，一度受到消费者的追捧，市场均价在100元/kg以上，被称为“金果果”。因为溢价空间大，果农大量种植猕猴桃，同时很多外地猕猴桃进入六盘水市场，冒充水城猕猴桃。随着“3155”工程的推进，六盘水市猕猴桃种植面积剧增，产量也逐渐提升，产品季节性相对过剩，近几年猕猴桃特级果市场价仅为20～30元/kg，小果一般6～10元/kg。调研发现，外来猕猴桃上市早、售价低，导致六盘水市猕猴桃价格低迷。如2021年7月20日六盘水市果尝尝水果专卖店、佳惠超市等就开始供应外地红心猕猴桃，市场价在19.8～21.8元/kg。

四是电商发展滞后，服务群众不强。调研发现，六盘水市物流快递费用偏高，不利于猕猴桃等农产品电商销售。目前六盘水市农村电商基本上处于瘫痪状态，部分农村电商沦为小卖店，农村电商对于服务广大群众猕猴桃销售作用不明显。六盘水市猕猴桃销售中最大、最便宜的流通方式为邮政快递。种植农户销售主要以熟客或者朋友圈销售为主，熟客多、朋友圈广泛的销售基本上没有问题，否则销售依旧困难。果农普遍期盼下调物流快递费用，切实发挥电商的引领作用。如果物流快递费和农产品价格分别下调1元，农产品网络销售量将增加20%～30%，果农能够在猕猴桃产业发展中得到实惠。

三、发展对策建议

按照“四新”“四化”要求，深入推进猕猴桃“吨产园”建设，加快推进《六盘水市猕猴桃生产技术标准体系》建设，提高猕猴桃生产标准化水平和科技含量，延长产业链条，推动猕猴桃产业发展迈上新台阶。重点推进猕猴桃基地基础设施完善，统一产品分级、包装、仓储、物流、营销，加快补齐冷链物流短板，推进猕猴桃流通体系现代化建设。

在品牌培育方面，一是加强品牌建设。实施六盘水市猕猴桃“三品”战略（夯实六盘水招牌、打造贵州名牌、争创国家品牌），突出“水城猕猴桃”国家地理标志保护产品品牌，重点打造“凉都弥你红”区域公共品牌和“水城猕猴桃”地理标志商标，将猕猴桃产业做细、做精，以品质和质量取胜，杀出重围，推动全市猕猴桃产业可持续发展，带动群众增收致富。二是加强对外宣传。支持猕猴桃企业走出去参加相关展览会（博览会），扩大六盘水市猕猴桃影响力。借助东西部协作政策和“国家品牌计划”（广告精准扶贫公益项目），加强六盘水市猕猴桃在辽宁省（大连市）和广东省（中山市）的市场营销和央视的主题广告投放，积极借助抖音、快手等新型媒体进行宣传推进和直播带货，扩大六盘水市猕猴桃宣传和影响力，让六盘水市红心猕猴桃为“中国凉都”代言。三是做好果品包装。“走对路”就是“走快路”，农产品最终能不能成为“商品”关键靠产品包装。充分挖掘六盘水市猕猴桃产品特色，融合六盘水地域文化特色，结合市场和消费者审美，做好包装箱设计，让更多消费者第一眼就爱上六盘水猕猴桃包装，选择六盘水猕猴桃产品。通过猕猴桃品牌培育，最终实现提升六盘水市红心猕猴桃的知名度，提高猕猴桃的附加值，为产业发展注入动力，更好推进产业发展。

修文猕猴桃在贵州省修文县买最正宗。根据查询相关公开信息显示修文猕猴桃的原产地市贵州省修文县，所以在贵州省修文县买最正宗。中华猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大植物。大型落叶藤本。幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长。

基金：六盘水市发改委“十四五”前期重大项目“六盘水市“十四五”时期地理标志有机产品与农村产业发展农民增收可持续发展研究”;六盘水市社会科学院2021年项目“六盘水市猕猴桃产业发展研究”资助