Hello大家好，我是儿童营养师王斌！

马上就进入炎炎夏季了，各种水果陆续上市，由于现代栽培和保藏技术的发展，无论什么季节我们都能吃到各种新鲜的水果，但是从营养和安全性来考虑，最好给宝宝吃应季的水果，那么夏季的应季水果有哪些？

夏季应季水果樱桃、荔枝、香瓜、杨梅、李子、西瓜、芒果等

夏季水果小常识

水果中的能量主要来自碳水化合物，也就是糖类，取同样100克的食材，比较一下碳水化合物的含量，其中西瓜为5.8克、甜瓜为6.2克、樱桃为10.2克，荔枝最高为16.6克。

大家可能也观察出，平时口感甜的水果并不一定是含糖高的，比如樱桃和西瓜，口感上肯定西瓜更甜，但樱桃的含糖量几乎是西瓜的两倍，所以水果能量的高低并不取决于口感上的酸甜度哦，爸爸妈妈们在这方面一定要多注意，避免宝宝因能量摄入过多而导致内热、肥胖等问题。

水果不建议经常榨汁食用，因为榨汁过程中，营养会大打折扣，如果还有过滤的处理，基本就是一杯“糖水”无疑了；而且果汁属于浓缩版水果，吃一个苹果很容易有饱腹感，但喝一杯果汁（2-3个苹果）则很轻松；除此之外，果汁中的糖分属于“游离糖”，经常饮用果汁的宝宝超重、肥胖及龋齿的风险均会升高。

水果可以补水、防晒和补钙？

人体每天的水液代谢要保持平衡才能保证生理功能的正常运行，水液的来源途径有食物中获得，蛋白质、糖类、脂肪代谢产生一部分，液态食物、白开水、饮料摄入剩余部分。

水果可以补水吗？虽然水果的含水量很丰富，但不能完全依赖水果中的水分，还是需要补充液体水分的，一是因为水果中水分渗透压较大，摄入过多会对身体带来负担；其二是如果完全靠水果来满足宝宝水分的需要，很可能造成营养过剩，因为水果中能量物质含量还是较高的。

水果能防晒吗？太阳之所以会对宝宝皮肤带来伤害，是因为其中紫外线穿透皮肤表皮甚至真皮层，八个月宝宝可以吃李子吗?，对皮肤细胞造成伤害。不论吃什么水果也不能阻挡紫外线的伤害，所以吃水果不能防晒，但吃水果能起到晒后修复的作用，因为其中的营养素是皮肤修复过程中所不可缺少的。

水果可以补钙吗？之所以有这样的说法，是因为有些水果中钙含量较高，如100克的食材中钙含量酸枣435mg、沙棘104mg、柠檬101mg、无花果67mg、樱桃59mg、金橘56mg、山楂52mg，但是大家可以看出这些含钙量高的水果有些不是常见水果，或者因为口味原因每次不可能摄入过多，所以不能达到彻底补钙的目的，宝宝最好的钙来源仍然是乳制品。

宝宝对有些水果“过敏”怎么办？

有些妈妈认为的“过敏”表现，实际上是食物不耐受，如果确定是过敏，就要避免该食物3-6个月。

易致敏的水果

回指导意见: 你好,应该是可以的,但是别吃 的太多了哦,什么东西都是吃多都不好的,适量吧,建议您合理膳食 在饮食上调整好 饮食结构,做到饮食多样化、均衡化,以及时全面地补充机体的营养所需

解除“食物不耐受”的方法

1、不吃未成熟的水果。未成熟的水果中含有抗营养物质，食入后宝宝可能在消化道、皮肤等器官出现不适症状，水果成熟后，这些抗营养物质会转化成有机酸、芳香物质、色素等对人体有益的营养成分。

2、带毛的水果如桃子、猕猴桃要将毛去除干净。

3、蛋白酶含量丰富的水果，尽可能的将蛋白酶灭活，如菠萝在盐水浸泡、芒果加热等。

如果以上方法使用后仍“过敏”的宝宝，建议继续延后添加及避免接触此类食物。

水果入菜的好处

宝宝是可以吃李子的。但是宝宝的消化系统比较稚嫩，肠胃功能比较弱，所以吃李子还要适量，吃多了不容易消化。但适量吃，也可以让在宝宝饮食均衡，因为李子，具有促进消化和止咳的作用。

1.多数新鲜水果含水量较高，大约在85%~90%，是维生素（维生素C、B族维生素和胡萝卜素）、矿物质（钾、钙、镁）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。对于不喜欢吃菜的小朋友，水果即是补充这些营养素的良好来源，又是调合菜品口味的好帮手。

2.水果中的碳水化合物较蔬菜多，主要以双糖和单糖形式存在，可以很快供能，适合胃口不好的宝宝，可以保证能量的充足摄入。

4.水果含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，尤其水果含有丰富果胶，是一种可溶性膳食纤维，可降低胆固醇，从小保护宝宝的心血管系统的健康；还可与肠道中的有害物质结合，如铅等重金属，促进其排出体外，避免重金属沉积对宝宝智力等功能造成影响。

5.有些水果含有蛋白酶等酶类，如新鲜菠萝含有菠萝酶、木瓜含有木瓜蛋白酶、无花果含有无花果酶，这些水果入菜后可以让肉中的蛋白质发生一个初步的分解，使肉质更鲜嫩，也可以更好的促进食物在宝宝体内消化吸收。

6.有些宝宝对水果中的酶较为敏感，水果入菜加热后酶的活性消失或减弱，从而使宝宝更容易接受。

宝宝水果餐的制作

1、开始添加辅食的宝宝

宝宝添加水果类食物的顺序由少到多、由一种到多种，如夏季的西瓜泥、甜瓜泥等。

食谱：甜瓜胡萝卜泥

食材：甜瓜、胡萝卜

适用年龄：六个月以上

制作方法：

1.甜瓜、胡萝卜清洗干净；

2.胡萝卜切小块放在盘中蒸熟备用；

3.将甜瓜削皮、切块，和蒸好的胡萝卜一起放入料理机中搅拌为泥状即可。

Tips

1.胡萝卜蒸熟后，其中的β-胡萝卜素更好被宝宝消化吸收；

2.为避免氧化导致营养素丢失，最好现做现吃；

2、8个月~3岁宝宝

宝宝到这个阶段几乎接触过大多数水果了，所以水果餐的选择更为丰富，如酸奶蔬果沙拉、香蕉泥饼、木瓜牛奶银耳羹等。

食谱：酸奶蔬果沙拉

食材：酸奶、圣女果、紫甘蓝、牛油果、芒果

适用年龄：8个月~3岁宝宝

制作方法：

6、 未熟透的李子是千万不能食用。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也不能吃。7、 吃前注意清洗。李子生长的时候容易生虫子，所以会经常打农药，吃之前要清洗干净。宝宝吃李子推荐食谱 李子糖水 1、食材：李子

1.将所有食材清洗干净；

2.牛油果从中间剖开，取出果核，用小勺将果肉挖出，切成1cm大小的粒状，留果壳做容器；

3.圣女果、紫甘蓝、芒果分别切成1cm大小的粒状；

4.将酸奶倒入切好的食材中搅拌均匀，装入牛油果壳即可。

Tips

1.有些水果餐中会用到酸奶、奶酪等牛奶制品，不适宜于酸奶过敏的宝宝。

2.适量食用、现做现吃。

3、3~7岁的宝宝

食谱：菠萝鸡丝

食材：新鲜菠萝、鸡脯肉、红萝卜、白菜、青菜、白芝麻、红柿子椒、葱姜适量、盐、糖、花生油。

适用年龄：8个月~3岁宝宝

酸性太强的李子一天不宜吃多，能吃个4、5个就不错了。

制作过程：

1.所有食材清洗干净，菠萝一分两半，用小勺挖出果肉切丝，果壳备用；

2.鸡肉等食材切丝，姜丝中倒入开水做成姜汁；

3.鸡肉中倒入姜汁，放入菠萝丝一起腌10分钟，白芝麻炒香。

4.锅中加入适量花生油，倒入腌好的鸡丝和菠萝丝，再依次放入其他食材丝，盐和糖调味，放入菠萝壳内，撒白芝麻即可。

Tips

有些菜品为了增加风味会添加白糖，但糖摄入过多一是易致龋齿；二是能量超标；三是养成嗜糖的不好习惯，建议宝宝每日糖的摄入量要小于总能量（根据年龄和性别的不同，总能量大概在1300~1700千卡/日）的6%。

最后，再来跟大家分享个最近抖音特火的“鹦鹉菠萝虾仁饭”，快来试试吧~

斌姐碎碎念：

对于不喜欢吃菜的小朋友，水果即是补充这些营养素的良好来源，又是调合菜品口味的好帮手，妈妈们不妨变着花样让宝宝多吃点哦~

你家宝宝最喜欢吃哪些水果？除了直接吃，你还会用到什么方法呢？评论区一起聊聊吧~