山竹不要瞎买，只看4个地方就够了，一挑一个准，个个没核还贼甜

夏天来临，天气炎热，各种水果陆续上市，而素有“果中皇后”的山竹尤其受欢迎，它有着紫色的外壳，以及酸酸甜甜的果肉，非常的爽口开胃，并且营养价值非常丰富，具有降噪、清凉解热的作用。

山竹营养美味，但是价格却也不便宜，市场上卖的山竹一般都要10几块钱，大一些的甚至20几块钱一斤，随便买上几个，都要2、30元。如果买到一些坏掉的，或者买到那些皮厚肉少的山竹，那真的是浪费钱了。所以我们买山竹的时候要仔细挑选了，避免选到不好吃的，白白花钱。

1、果蒂颜色变黑：山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂出现发黑的情况，表示存放时间较久，已经开始腐烂变质。2、果壳颜色发暗：新鲜的山竹果壳颜色多呈紫红色，色泽光亮。而如果山竹果壳颜色发黑，并且颜色十分黯淡。

山竹有着厚厚的外壳，在外壳之下隐藏着酸酸甜甜的果肉，对于山竹的挑选是一个难题，我们该如何判断呢？

看准这4个地方，一挑一个准，保准你挑到新鲜香甜的山竹，老板一看便知你是行家！

山竹坏的表现为果皮发硬，果肉变黄，果壳腐烂，果蒂颜色发黑。变质原因外强中干的果壳，看着厚实坚硬其实质地疏松，其间还密布着孔隙，水分易蒸发。脱水后的果壳，空气就很易进去，变质有了条件；再加上果实也有呼吸作用，而。

1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，这是判断山竹是不是新鲜的关键。果农在收山竹的时候，都会保留一定的果蒂，如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的，新鲜又甜，肉质也好。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了，山竹怎么区分坏没坏，那就证明山竹不新鲜了，如果变成了褐色或者直接变黑了，就肯定放的时间特别长，这样的山竹千万别买。

但市场上的山竹千篇一律，想吃到味美质优的山竹还需精挑细选。

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