梨蒸川贝治哪种咳嗽效果最好，两年前，媒体上一篇关于川贝枇杷膏的报道让其成为了网红。报道称，一位纽约建筑设计师因为感冒引发咳嗽，连续10多天吃了很多药仍然没有好转迹象后，他曾经旅居香港的女友让他喝了川贝枇杷膏，大概15分钟后，不仅咳嗽大大好转，就连呼吸也没那么难受了。这位网友立刻发了条朋友圈，告诉自己的亲朋好友川贝枇杷膏的神奇功效，于是这款枇杷膏在美国人民的口口相传中迅速走红。川贝枇杷膏在美国零售价格被炒高。

川贝母是止咳化痰的良药，中医处方用量相当大。以川贝母为原料生产的中成药达100种以上，尤其近20年开发的川贝枇杷露、川贝止咳糖浆、蛇胆川贝液等川贝母制剂，服用方便，比较受欢迎。由于其疗效卓著，药用需求量大，也有人用伪品来冒充川贝。川贝性寒味微苦，能够清肺化痰，又味甘质润故同时能润肺止咳，特别适用于内伤久咳不止，燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者，亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。川贝还能散结消肿，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症，如热毒壅结所导致的疮疡、乳痈以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。现代医学体外抗菌实验证明川贝有一定的抗菌作用，能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖，川贝碱同时具有降压作用。

川贝炖雪梨的用料：雪梨1个、川贝粉、红枣2颗、枸杞5粒、冰糖5粒、雪耳一小朵。步骤：1、雪梨挖空心，小心不要挖破，挖出来的雪梨碎留着备用。2、红枣去核，雪耳撕碎，一起洗干净。3、把所有材料扔进去挖空的雪梨里面。

川贝止咳效果好，在这干燥寒冷的冬季，我们可以自制川贝枇杷膏。首先把川贝焙干，碾压成粉备用，枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水并把果肉放入料理机，打成果浆，随后将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌，用勺子舀掉少许泡沫，此时加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。

1、准备好所有食材。2、川贝用工具捣碎。3、冰糖8g～10g备用。4、雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟，然后清洗干净。5、用工具将梨的上边切开，如图的样子。6、用小勺将梨核挖出去。7、用小勺将梨核挖出去。。

(作者系北京朝阳中医医院皮肤科副主任医师)

具体步骤：步骤1：雪梨将顶部切开。步骤2：去核，掏成一个小碗状。步骤3：川贝压成粉。步骤4：梨中加入川贝粉，冰糖，枸杞，泡发的银耳（撕碎）。步骤5：将梨盖盖好，并用牙签固定，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。步骤6。