胡桂芳进一步解释，番石榴被学界称为“超级水果”，因为具有很高的抗氧化能力。番石榴富含维生素C，比猕猴桃的含量还高，目前最好的番石榴品种，是橙子的2倍、苹果的十多倍。同时，番石榴已被证明含有黄酮类化合物、三萜类化合物等其他具有生物活性的植物化合物，是天然抗氧化剂的良好来源。

与此同时，番石榴叶子的制剂传统上用于治疗多种疾病。体外和体内药理学研究已证明番石榴叶子提取物在高患病率的不同疾病治疗方面具有一定的潜力，如糖尿病、心血管疾病、癌症和寄生虫感染等。

4．红皮红肉番石榴：果实呈长椭圆形，单果重150克左右，肉质细嫩、香滑可口、种子少、脆、皮肉紫红色。该品种叶片一年四季呈紫红色，枝条较直立，生势旺，它不仅可以作为果品生产，而且也是理想的绿化树种。

然而，便秘患者不适合进食番石榴，因其富含鞣酸，会加重便秘患者症状。

巴西番石榴:巴西番石榴为四倍体,果小,丰产,品质较好,较耐寒。 哥斯达番石榴:哥斯达番石榴为六倍体,果圆形,肉薄,味带酸,无香气,种子少,成熟果含果胶量高,抗线虫及凋萎病,可做番石榴砧木。 黄沙罗番石榴:黄沙罗番石榴果小,淡黄。

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