壹健康经验:山竹剥开之后果肉有点发黄，这种山竹是不是坏了呢?山竹的外壳有点硬这又是怎么回事呢?让我们一起来看一下吧。

山竹果肉发黄是坏了吗

是的

山竹外壳硬怎么回事

没有成熟

能吃。山竹肉变黄其实是山竹肉在采摘过程中的一种正常反应。在山竹的采摘过程和运输过程中果实受到挤压损伤后，为了保护果肉不受进一步损坏山竹就会分泌一种黄色浆液物质。这种分泌物对人体是不会造成损害的，同样这种黄色物质。

放置时间太久

如果山竹外壳捏起来很硬的话，还有可能是放置时间太久而导致的。山竹放置的时间一久，其外壳中的水分就会慢慢流失，从而使得山竹变硬。

山竹外壳硬还能吃吗

看情况而定

不能吃。山竹里面出现黄色的东西说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质，以免伤害身体健康。如果山竹蒂头上出现黄色物质，大多是因为运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，这些物质对人体无害，但破皮。

但如果是那种放置时间长而引起发硬的山竹的话，将其打开看山竹是否变质，如果变质了的话则不建议再继续食用，如果没有异样的话是还能继续食用的，并且建议要尽快将其食用完。

山竹一天吃多少合适

2-3个左右