“它的外表厚实，剥开颗粒透明似红珍珠，果味浓甜似蜂蜜”，饭团们猜一猜这什么水果呢？

没错！它就是石榴。

它是入秋后难得的美味，趁着应季经常吃一些，好处多多！

从中医的角度来说，石榴入心、肝、肾、肺经，酸甘生津，有收敛的作用，可以敛住人体的津液，减少水分丢失。干燥的秋季，吃它润燥、祛火。

想知道如何快速剥石榴的秘诀吗？怎么挑选石榴才能甜而多汁，颗粒大水分足？

牢记这三点，个个味甜又多汁

看形状

虽然石榴的外观咋一看都没啥区别，但仔细辨别，我们可以发现有的石榴外观圆润，有的则略有棱角。

建议大家选择有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圆形的石榴的皮厚，反而导致里面果肉不易成熟，口感会略酸涩。

看颜色

看裂口

每个石榴底部都会有裂纹（呈菊花状态），可以从底部裂纹的裂开程度，来观察石榴的成熟度。

简单三步，快速剥石榴

当您挑到满意的石榴后，牢记下面的这个剥石榴口诀，按照下面这三步操作来轻松剥皮，果肉分离。

底部开个口

在石榴的底部裂纹处横切几刀，然后轻轻地将石榴的厚皮盖拿掉。

顺边划一划

接着顺着石榴内部的白色隔膜，用水果刀分瓣划开。

倒扣敲一敲

满满一大盘石榴果肉，一口一勺吃着过瘾！

石榴虽好，但也要留意这三点

不宜一次吃太多

石榴偏热，一次吃太多反而容易上火，建议每人每天吃半个即可。

吃完后立即漱口

剥石榴皮时会发现它很容易在手上染色，同样它也会把牙齿染色，所以吃完石榴后最好立即漱口。

这两类人要少吃

便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多石榴，可能会加重便秘。