南方巨峰葡萄绿色防控技术

1 材料与方法

1.1 示范区概况

根据福安市巨峰葡萄种植现状， 选择葡萄种植历史悠久、规模较大、地势平坦的赛岐镇象环村，建立面积 200 hm 2 的示范区。 示范区内葡萄集中连片种植， 农户管理水平较高， 肥力中等， 树龄在 5～6年。 在示范区外 50 m 处选择树龄、肥力和管理水平与示范区相当的葡萄园作为常规防治区， 面积 1.33hm 2 ；此外，在常规防治区附近，选择管理水平、树龄、肥力与常规防治区相当， 未进行病虫防治的葡萄园作为空白对照区，面积 0.067 hm 2 。

1.2 主要技术措施

1.2.1 农业防治

1 ） 健身栽培。 结合冬季修剪，剪除病虫枝条，带离果园，集中烧毁，消灭越冬的病虫源 。 在新稍生长期至幼果期，及时摘心、绑蔓、剪除副梢、疏花疏果，保持果园通风透光良好。及时剪除下部叶片和新梢，提高结果部位，减少土壤中病菌侵染机会 。

绿色的葡萄品种有绿玫瑰、碧香无核、森田尼无核、阳光玫瑰、无籽露、醉金香、香妃葡萄、马奶葡萄、维多利亚、黎明无核、无核白鸡心等。葡萄种植管理：一、种植方法 整地：种植葡萄适合选在丘陵沙地、洪泛区，为了确保葡萄可以。

2 ） 果园生草。 在葡萄园畦面上套种紫云英 1.5kg/667m 2 或油菜 1.5 kg/667m 2 ，改善果园生态，涵养

天敌。

3 ） 避雨栽培。 建造标准钢架大棚，选用聚乙烯膜（ PE ）高透光无滴类型，厚度 0.05～0.06 mm ，在开花前 15 d 无风天气盖棚膜， 覆棚膜后温度调控在18～30 ℃ ， 超过 30 ℃ 时打开棚门或拉起边膜通风，湿度控制在 60%～85% 。 葡萄果实采收后，无风天气的早晨或傍晚揭膜 。

4 ） 果穗套袋。 在果实硬核期，选用葡萄专用果袋， 疏果定穗后选择晴天早晚套袋， 即上午 10 ： 00前、下午 16 ： 00 后进行。 套袋时，果袋上口不要扎得太紧，保留一定的空隙 。

其中辽宁盖州地区陆地巨峰葡萄8月份上市,9月份红提葡萄上市,主要销往我国南方各地,葡萄颗粒大、颜色黑紫、口感甘甜、耐运输存储,深受消费者喜爱。 影响巨峰葡萄坐果率和果粒发育的因素 影响巨峰葡萄结果的因素有很多, 主要有气象条件、树势。

1.2.2 理化诱控

2014 年 4 月上旬开始，在葡萄园内、大棚外，每1 hm 2 安装 1 盏太阳能杀虫灯（ CTM-8-B 型号），杀虫灯接虫袋口距地面 2 m ，诱杀铜绿丽金龟、嘴壶夜蛾等害虫； 每年 5 月初在葡萄大棚内悬挂规格为 20cm×30 cm 的黄色粘虫板 20～25 张 /667m 2 ，黄板底部距地面 1.5 m ，诱杀斑衣蜡蝉、蚜虫等。

1.2.3 生物防治

4 月上旬于葡萄短须螨盛发期前 15 d ， 在葡萄大棚内释放巴氏钝绥螨每 7 500 头 /667m 2 ， 将装有巴氏钝绥螨的包装袋用细铁丝固定在葡萄枝条上，袋口距地面 1.8 m 。

1.2.4 科学用药

抓住病虫害防治关键时期，选用高效、低毒对症农药进行防治，示范区具体用药情况见表 1 。

表 1 2017 年福建福安绿色防控示范区施药情况

1.3 调查与统计

2017 年，葡萄生长期内对绿色防控技术集成示范效果进行调查。 示范区内划定 13.33 hm 2 作为调查区。 调查区内随机选择地块调查，面积 1.33 hm 2 ；常规防治区调查面积 1.33 hm 2 ； 空白对照区调查面积 0.067 hm 2 。 在各处理区均采用对角线 5 点取样。

新鲜的巨峰葡萄可以放多久 买来的新鲜葡萄可以存放3-5天，注意，虽然是常温，也要放在阴凉的地方，不要随便翻动，不要见水。买葡萄的时候，要买新鲜的，果梗是绿色的，葡萄表面果粉很新鲜的，这样能多保存几天。有的葡。

1.3.1 对主要病虫害防控效果调查

1 ） 病害

灰霉病、霜霉病发病率情况调查。 4 月 25 日（药后 10 d ），在巨峰葡萄开花期间，对灰霉病、霜霉病发病率情况进行调查。 每点调查 100 片叶、 100 个花穗，记载灰霉病、霜霉病发生情况。

果实受害情况调查。 8 月 2 日 （葡萄采收前 2d ），对霜霉病、炭疽病、白腐病等病害为害果实情况调查，每点调查 20 个果穗，记录总粒数和病粒数。

2 ） 虫害

葡萄短须螨田间虫量调查。 每点调查 25 片叶，巨峰葡萄为什么叫巨峰，计算葡萄短须螨数量。 4 月 15 日，常规防治区用药前 1 d 调查虫口基数， 药后 7 d 、 15 d 调查各处理虫口减退率。

斑衣蜡蝉虫量调查。 每点调查 100 片叶，计算斑衣蜡蝉数量。 5 月 18 日，常规防治区用药前 1 d ，调查虫口基数，药后 7 d 、 15 d 调查各处理虫口减退率。

铜绿丽金龟虫量调查。 每点调查 10 株葡萄，计算铜绿丽金龟数量。 6 月 16 日在常规防治区用药前1 d ，调查虫口基数，药后 7 d 、 15 d 调查各处理虫口减退率。

嘴壶夜蛾为害率调查。 葡萄采摘前 2d ，每点调查 20 穗，计算调查总粒数、被嘴壶夜蛾为害粒数。

1.3.2 天敌数量的调查

8 月 20 日，葡萄用药防治基本结束以后，对示范区和常规防治区的天敌数量进行调查。 5 点取样，每点调查 10 株葡萄。 记载蜘蛛类、瓢虫类、寄生蜂类、隐翅虫类等主要天敌数量。

1.3.3 农户农药使用情况调查

在示范区和常规防治区各选 1 户农户， 全年记载农药使用情况， 包括农药防治次数和每次使用农药品种、剂型、剂量及防治对象，统计全年用药次数与用药量。

1.3.4 葡萄产量的调查

8 月 5 日（葡萄采摘期），对示范区和常规防治区进行测产， 5 点取样，每点调查面积 66.7 m 2 ，随机采摘 1 株果实，实称重量，作为平均每株重量，计算取样点内葡萄株数，推算单产。

1.3.5 葡萄品质的调查

8 月 5 日，在葡萄采摘期，对示范区和常规防治区的葡萄品质进行调查， 5 点取样， 每点调查 20 个果穗，实称重量，计算穗重；在取样的果穗中随机选取 10 穗计算粒数，推算平均粒重。固形物测定，每点随机取样 200g ，分别测定固形物的含量，计算平均值。 对葡萄其他外观品质（果穗整齐度、颜色、果粉）和内在品质（浆果风味、果肉质地），对照《巨峰葡萄鲜果》 进行评价。

1.3.6 对葡萄价格、防治成本的调查

在葡萄采收上市和葡萄病虫害防治结束后，对示范区和常规防治区的葡萄平均销售价格与病虫害防治成本进行调查。示范区防治成本，包括大棚钢架建设成本（按 10 年使用折算平均每年成本）、棚膜成本（按 2 年使用折算平均每年成本）、套袋成本、杀虫灯成本（按灯使用 10 年、蓄电池使用 3 年折算平均每年成本）、黄板成本、巴氏钝绥螨成本、农药成本；常规防治区防治成本，即购买农药成本。

表 2 2017 年福建福安绿色防控示范对葡萄灰霉病和霜霉病的防控效果

巨峰葡萄的种植方法 首先从冬季开始吧,冬季要在其叶片全落后,对植株进行修剪,每枝都短截留有3个芽左右,弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪,促使植株多分枝,多结果;早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以农家肥为主,当然其他的有机肥也。

表 3 2017 年福建福安绿色防控示范对果实病害的防控效果

2 结果与分析

2.1 对主要病害的防控效果

对巨峰葡萄主要病害的防控效果的调查结果表明，采用绿色防控集成技术，示范区内葡萄灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病等主要病害发生轻，防控效果好。示范区对灰霉病和霜霉病的防控效果分别为 91.54%和 93.74% ， 比常规防治区防效分别提高 3.70% 和12.25% 。 果实成熟期，示范区内受霜霉病、炭疽病、白腐病等为害的病果率为 5.60% ，防控效果为 90.46% ，比常规防治区防控效果提高 9.60% （表 2 、 3 ）。

2.2 对主要害虫的防控效果

对葡萄园主要害虫的防控效果调查结果表明

2、冰糖巨峰葡萄产地：冰糖巨峰葡萄产地主要在河北，该品种是普通巨峰葡萄的改良品种，果粒大、味道甜。3、山东巨峰葡萄产地：位于山东的聊城冠县葡萄产地主要种植大量的巨峰葡萄，葡萄的产业基地，管理的葡萄好，果实饱满、汁多。

表 4 2017 年福建福安绿色防控示范对葡萄主要害虫的防控效果

表 5 2017 年福建福安绿色防控示范

对葡萄园嘴壶夜蛾防控效果

2.3 天敌数量

对示范区和常规防治区天敌数量调查结果表明，示范区天敌数量多，瓢虫类、寄生蜂类、蜘蛛类、隐翅虫等天敌百株虫量 236 头， 比常规防治区百株虫量 108 头，增加 118.52% （表 6 ）。

2、绿葡萄，绿葡萄又名新疆绿葡萄干，由号称水果世界“绿珍珠”的新疆无核白葡萄，干制而成。是新疆的主要传统特产之一。3、绿玫瑰，绿玫瑰葡萄是以‘秦龙大穗’为母本，以‘莎巴珍珠’为父本，通过有性杂交选育而成的葡萄。

表 5 2017 年福建福安绿色防控示范对葡萄园嘴壶夜蛾防控效果

表 6 2017 年福建福安绿色防控示范果园天敌数量

2.4 绿色防控示范区用药情况调查结果

2017 年对示范区、常规防治区葡萄用药情况调查结果表明，示范区农药使用量减少，全年使用化学农药防治病虫害 7 次，折百用药量 381.05 g/667m 2 ，比常规防治区全年使用化学农药防治 12 次、折百用药量 512.26 g/667m 2 ，减少农药使用次数 5 次，减少化学农药使用量 25.61% 。

2.5 效益分析

表 7 2017 年福建福安绿色防控示范区与常规防治对照区葡萄品质对比

表 8 2017 年福建福安绿色防控技术集成示范区与常规防治对照区经济效益比较