番荔枝别名林檎、释迦、佛头果，半落叶灌木或小乔木，其外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。有研究指出：番荔枝是世界上抗癌效果最佳的水果，同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，那么到哪里才能买到呢，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。，

近几年，随着广大民众生活水平的提高，市场对番荔枝的需求也越来越大，目前，在我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。发展前景十分广阔。

四、市场上买到番荔枝一般都是夹生的，成熟的果实采下来，还没到顾客手中就会变质，所以生产者会在成熟前采摘。催熟番荔枝方法：用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可食用。将番荔枝放入米里面，等待一两天也可。

1、品种介绍

番荔枝（学名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；原产于热带美洲，最初由荷兰引入；明朝沈光文有“释迦果”诗，可证明释迦最迟在明郑时期已引进台湾，现福建、广东、广西、海南均有种植，每年秋季至次年开春都有出产。

主要价值

番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

美国专家从1970年开始，就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、假波罗（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝（广州）、佛头果（台湾）。世界分布地区，除热带美洲主产区外，亚洲以印度栽培最多、最早，马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、斯里兰卡等国均有栽培。

贮藏保鲜

从网上买新鲜的就行，超市的释迦果因为销售慢，所以大多冷藏保存。但是释迦果有冷藏后拿到常温下不会变软的特性，硬的释迦果口感差，所以最好在网上水果店买没有经过冷藏的新鲜的释迦果。

番荔枝营养丰富，具有较高的商品价值，但由于番荔枝鲜果极易腐烂，不耐贮运，从而制约了这一优质水果的发展。

虎门番荔枝是我国栽培的番荔枝，还没有经鉴定的无性繁殖的商业性栽培品种，虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇，东莞及其附近栽培，虎门番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一,虎门番荔枝曾于。

番荔枝在自然室温（26～33℃）条件下，其贮藏寿命仅2～3天，第3天果软，香味逐渐丧失，果鳞部分变黑、接着发酸变质而失去食用价值，第4天好果率为0。由于番荔枝属冷敏感型果实，温度太低会出现冷害症状（低于10℃易受冻害，表现在果皮逐渐变黑，呼吸机制严重破坏，果实坚硬，无法后熟）。

苗木繁殖