1、名字：巴贝拉（Barbera）

原产地：意大利。

特点：有着樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低，是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种。

常见的红葡萄品种有：赤霞珠、品丽珠、佳美、梅洛、黑皮诺等等 葡萄的种植方法与技术 葡萄是受人们喜爱的水果之一，近年来鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是中国鲜食葡萄生产存在很多问题，合理正确的栽培技术及防治。

2、名字：布鲁奈罗（Brunello）

原产地：意大利。

特点：是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼，它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺（Montalcino）葡萄园表现十分出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒尤为著名。

3、名字：品丽珠（Cabernet Franc）

原产地：法国。

红葡萄的品种及名字，特点：品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是，它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。

4、名字：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

原产地：法国。

特点：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲。

5、名字：多姿桃（Dolcetto）

原产地：意大利。

特点：这是一种早熟且低酸的红葡萄品种，该品种几乎全部种植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润，果味浓郁，芳香四溢，常带有甘草和杏仁的风味。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的年数要少。

）、梅洛（Merlot ）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）、卡门妮雅（Carmenere)、品丽珠（Cabenet Franc)、歌海娜（Grenache Noir）、味儿多（Petit Verdot），常见的红葡萄品种还有：神索、蛇龙珠、佳丽酿、金粉黛、马尔。

6、名字：佳美（Gamay）

原产地：法国。

7、名字：歌海娜（Grenache）

原产地：西班牙。

特点：散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味。该品种在西班牙和加利福尼亚地区都有种植，但最显著的是法国的罗纳河谷，它常与慕合怀特或是西拉混合酿酒。

8、名字：马尔贝克（Malbec）

原产地：法国。

特点：有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。曾经非常流行于波尔多（Bordeaux）的一种红葡萄品种。但当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机。

9、名字：梅洛（Merlot）

原产地：法国。

特点：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。用有些过于成熟的梅洛所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力的风味。

在这50多种能酿制出好酒的葡萄品种中，比较常见的红葡萄品种有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑娇维塞（Sangiovese）、内。

10、名字：慕合怀特（Mourvedre）

原产地：西班牙。

特点：散发着覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树的风味。起源于法国罗纳河谷，现在在加州和美国其他地区都很出名。一般与西拉和歌海娜混合酿造，被称为歌海娜—西拉—慕合怀特（GSM）。

11、名字：内比奥罗（Nebbiolo）

原产地：意大利。

特点：覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒的风味。

1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)深紫色葡萄，单宁含量高，口感层次精致、丰富，大多有黑加仑、蜜瓜、甘草香味，酒力强劲。2、美乐(Merlot)单宁含量较少，有淡淡的黑莓果香。使用其酿造的葡萄酒柔顺、饱满，带有浓郁的水果蛋糕和。

12、名字：黑皮诺（Pinot Noir）

原产地：法国。

13、名字：桑娇维塞（Sangiovese）

原产地：意大利。

特点：散发着草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味。主要在意大利种植。

14、名字：西拉（Syrah or Shiraz）

原产地：法国。

特点：西拉颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑加仑）和黑巧克力的风味。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒则带有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒味和香料味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感。

15、名字：丹魄（Tempranillo）

原产地：西班牙。

16、名字：仙粉黛（Zinfandel）

原产地：克罗地亚。

葡萄的种类繁多，全世界有8000多种，我国有500种以上。著名的如：紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”，被誉为“北国明珠”。市场上出售的鲜果品种以“巨峰”较多。按品种，可分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄。

特点：用仙粉黛酿成的葡萄酒酒精含量高，单宁柔和，口感甜润，带有浆果香味。其典型香气包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖、黑巧克力等。现主要种植在美国加利福尼亚州。