佛手瓜又名千金瓜，因瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意。它，营养丰富，即可做菜，也有当水果吃，佛手果正确吃法的功效，因为拥有清脆的口感，所以今天就让我们一起来解锁专属它的凉拌风味！

By 太太乐鲜味厨房

用料

“太太乐”芝麻香油 5克

“太太乐”鸡粉调味 3克

佛手果的吃法如下：1、佛手果，一种甜中带苦味的水果，一般不直接生吃，可以用来做成各种菜肴。2、佛手果怎么吃（1）腌制佛手果干食材：佛手果、白糖。步骤：切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会。

“美极”鲜辣汁 5克

佛手瓜 300克

小米椒 1个

花椒 5克

盐 3克

其果肉既可生吃，也可熟食，还可以用来熬粥、炖排骨。佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。应当注意的是，佛手瓜与佛手柑。

蒜 2瓣

佛手果还尤其适宜腌着吃，但在腌佛手果实肯定要利用蜂蜜或者冰糖，绝对不克不及利用食用盐，在腌佛手果时用净水把它洗净，再切成薄片，筹备一个大点的洁净玻璃瓶，把切好的佛手果放在玻璃瓶中，每放一层就放一层蜂蜜，云。

做法步骤

2、将佛手瓜对半切开，挖去中间乳白色的籽。先顺长切薄片，再切成细丝；小米辣、蒜切碎。

3、将佛手瓜丝放入盆中，加入盐稍微腌制2分钟，挤干水分~

1.泡在水里喝 佛手特别适合泡水。通常，人们在佛手成熟后采摘并清洗，然后将其切成薄片并干燥。必要时，每次取5 ~ 10g，直接放入干净的玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡儿童茶。能使人体吸收丰富的营养，还能缓解腹胀。

4、取一小碗，放入小米辣、蒜末，加入“太太乐”鲜辣汁、“太太乐”鸡粉调味料调匀成酱汁。

5、锅里加油，放入花椒。

6、往锅中加入“太太乐”芝麻香油煸香~

7、将佛手瓜放入盘中，倒入酱汁~

8、最后将热油浇在小米辣上，拌匀即可享用~

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