根据两类食品的特点，检测人员计划检测水果中的维生素C和糖分两种营养指标，薛记炒货草莓干含糖吗，同时检测四种水果干制品中是否违规添加防腐剂以及甜味剂。，

水果做成干 脱去的不止是"水"

5 开胃消食 草莓干中含有丰富的有机酸、果糖成分，若是在饭前食用有利于促进胃酸分泌，具有生津开胃，提高食欲，改善饮食不振的作用，饭后食用可以促进肠胃的消化能力，利于胃中食物的消化，具有不错的开胃消食的功效。6。

检测结果显示，四种水果干制品均未检出防腐剂、甜味剂。8批次样品中，5批次样品检出维生素C，3批次样品未检出维生素C。

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其中，除了新鲜香蕉由于品种问题维生素C含量未达到检出线以外，菠萝蜜干和柿饼两种水果干制品也均未检出维生素C。

配料添加白砂糖 特殊群体谨慎食用

糖分检测结果显示，水果干制品总糖含量普遍高于同类新鲜水果。

其中，柿饼和菠萝蜜干总糖含量都是同类新鲜水果的三倍以。

草莓干中含有丰富的有机酸、果糖成分，若是在饭前食用有利于促进胃酸分泌，具有生津开胃，提高食欲，改善饮食不振的作用，饭后食用可以促进肠胃的消化能力，利于胃中食物的消化，具有不错的开胃消食的功效。因为含糖高不宜多吃。

草莓干总糖含量更是新鲜草莓总糖含量的9倍。

根据检测数据，每100克草莓干里面含有81.2克的糖分，一包75克的草莓干含糖量就是60.9克。

因此，营养专家建议，儿童、老人、肥胖者和糖尿病人应慎重选择这类水果干制品。

营养专家认为，不论是从营养价值、还是美味程度来说，排名最高的还是新鲜水果。

草莓干缺乏水分，与新鲜水果相比，其含糖量较高，营养素含量相对较低，食用过多会导致肥胖和血糖升高，不建议过多食用。完整地保存了维生素C含量，第二方面由于质量的损失、水分的流失，使得维生素C进行了富集，所以冻干草莓的。

在水果干和水果之间，尽量选择新鲜的水果食用，如果要买水果干，可以留意一下外包装上面的产品类别，优先选择水果干制品，尤其是冻干工艺的水果干制品，而不要选择果脯蜜饯类水果干。

另外要留意一下产品配料表，尽量选择没有添加白砂糖或者其他食品添加剂的水果干制品。