番石榴也可以叫做芭乐，属于热带水果大量种植于南方地区，番石榴比较还没有完全成熟的时候，果皮是绿色的，里面的心是白心的，如果是比较生的番石榴吃起来味道不怎么好，番石榴和石榴一样吗，有很多人买番石榴的时候，不会判断番石榴熟没熟。

第一招：根据自己的喜好去挑选

第二招：闻番石榴的气味去挑选

如果是已经成熟了的番石榴，它的香味我们不要靠的太近都能闻得到，这种香味是非常甜美的，但如果是还没有成熟的番石榴，那么我们是几乎闻不到它的气味的，并且没熟的番石榴吃起来味道没有那么香甜。

第三招：感受番石榴的重量去挑选

1、喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。2、喜欢软番石榴，那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱。

第四招：看番石榴的外形去挑选

第五招：看番石榴的颜色去挑选

在挑选前先闻一下。成熟的番石榴香气逼人，你不需要把鼻子凑上去就能闻到。番石榴香味甜美，还略带有一点麝香的味道。如果你之前吃过番石榴，那就以此为标准去闻闻番石榴的味道。清洗和切割 洗番石榴。番石榴的表皮是可以吃。

已经成熟的番石榴，会从鲜亮的的绿色慢慢变为柔和的黄绿色，如果爱吃比较软的番石榴，那么就会发现这个时候的番石榴是最好吃的，因为口感香甜多汁，香味也非常浓郁，所以吃起来味道是真的棒，特别是跟酸梅粉一起吃，简直就是人间美味。

1、根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的；如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。2、根据番石榴的成熟。