据CCTV回家吃饭，水果晒成干后，原有的营养会被浓缩，同时还更好运输、耐储存。像葡萄干，味道清甜、携带方便，每天来上几粒，对身体来说也很有益。

葡萄制成干

1、温水浸泡后食用 用35度左右的温水浸泡3分钟以内，然后沥干清水，直接食用。这样不但可以清洗掉附着在葡萄干表面的尘灰和细菌，而且会让口感更加软糯可口。2、雪花酥葡萄干 把葡萄干放在雪花酥里面，这样吃的时候，雪花酥会。

一口吃进全部营养

每天食用适量的水果有助于补充人体必需的维生素和矿物质，对健康很有好处。但现在天气寒冷，不少人都不愿吃水果，觉得冷冰冰的；特别是一些脾胃虚寒的中老年人，一吃就可能引发肠胃不适。这时候，葡萄干就成了选择之一。

那么，每天来几粒葡萄干，我们的身体究竟能收获哪些好处呢？

延衰老、护血管

另外，葡萄干中的钾含量也很丰富，在辅助调节血压、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。

升免疫、强体质

企业回人体摄入的叶酸大多由饮食摄入的，但国人的烹饪方法多为煎炒烹炸，而叶酸是水溶性的，容易在烹饪的过程中流失。叶酸是人体所必需的一种营养元素属于B族维生素，是可以参与细胞的DNA合成的，能够促进细胞的分裂与成熟。因此，补充叶酸是很需要的。

白藜芦醇不仅有抗氧化、延衰老的功效，还有一定的杀菌消炎作用，配合葡萄干中富含的钙、铁、磷等矿物质和多种维生素，可帮助增强免疫、强健体质。

可饱腹、促消化

葡萄干的做法：1、首先将烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到约110摄氏度，预热15分钟。预热烤箱后才放入葡萄，否则会影响葡萄干的质量。2、清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉较大的果柄。丢掉坏了的。

而且葡萄干中含有较多苹果酸等酸性物质，可刺激胃液分泌，在促进消化方面也有一定好处。

做法：1、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。 2、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法。

补气血、美容颜

从中医的角度来说，葡萄干是补气血的佳品，常吃能“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色” 。

吃前这3件事

你一定要知道

葡萄干虽好，但你也别着急吃，把下面这3件事先了解清楚，对健康更有益。

1.每天吃多少？

葡萄干的热量比较高，据统计，20粒左右葡萄干，热量就足以抵得上一碗米饭。

所以无论是入菜还是直接吃，大家都要控制好食用量，每天一小把就够了，吃多了很容易发胖。糖尿病人尽量少吃，否则可能造成血糖急剧上升，影响病情。

2.吃前要不要洗？

以现代化方式制作的葡萄干，在封装之前通常都经过专业清洗，很少会有沙尘或虫子，所以在吃前就不用再特意洗一遍了。

葡萄干制作甜品的方法还是非常多的，可以把它制作成面包或者蛋糕来吃，把葡萄干放到面包蛋糕里面，可以让它的味道显得更加美味以及香甜，还可以把葡萄干和优酪乳，酸奶搭配在一起吃，只要在优酪乳以及酸奶里面撒上一些葡萄干，搅。

但如果你的葡萄干是从路边摊买的，或者是散装的，那吃之前还是过一遍水比较放心。

3.优质葡萄干怎么挑？

一看：一般来说，大小均匀、颗粒饱满、颜色有一定色差的葡萄干品质较佳；那些颜色艳丽、色彩一致的葡萄干就很可能经过染色，不建议选购。

葡萄干的花式吃法

很值得一试

葡萄干除了当零食直接吃，其实还可以搭配别的食材一起入菜，美味可口又营养，大家在家里都可以试一试。

葡萄干南瓜盅

葡萄干发糕

从中医的角度看，玉米粉具有健脾利湿、调中和胃等功效，葡萄干、桂圆和红枣都是补气养血的佳品。这几样食材合用，能补益气血、养心安神，很适合面色苍白、易疲劳、常心烦意乱的人群食用，滋补作用很是不错。

葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一。另外，我们在生活中喝一些茶水的时候，也是可以适当的加入一些葡萄干的哦，这样不仅美味会更好，营养价值也会更高的哦。相。