夏天西瓜不仅香甜可口，怎么挑好西瓜，清热解渴，价钱还很友好，因此西瓜成为了夏天最受欢迎的水果，人们常常都说：无西瓜，不夏天。

买西瓜时不要再只知道用手拍了，牢记这三个方法，保证你选出的西瓜个个皮薄，甘甜多汁又好吃。

三步挑出香甜好西瓜

1、看西瓜藤

瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。

2、看西瓜瓜脐和瓜蒂

西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。

夏天的时候，水果摊、超市就会出现各品种的西瓜，西瓜的品质也残次不齐，那么我们要如何挑选西瓜呢，下面我就教你八个挑西瓜的技巧。如何挑选西瓜 挑选西瓜是一门学问，要掌握很多技巧才能挑选到上好的西瓜。1、观色听声。

3、看西瓜纹路

好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

4.听声音 这也是我们大多数买西瓜最常用的一种方法，但是很多人并没有掌握其中的窍门，西瓜用手拍的话，就会有比较清脆的咚咚的声音，这样的瓜就是比较成熟的瓜，水分足，如果声音比较暗哑的话，那就代表着西瓜是生的，还。

花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。

买回来的西瓜，每次切汁水流的到处都是。其实，只要一个根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱留汁！

再来从西瓜的颜色来挑选，每个人都想购买到新鲜的西瓜，甚至刚从西瓜地里刚摘取回来的西瓜最好，这个时候就应该挑西瓜皮是青绿色的西瓜，西瓜表皮颜色越深代表这个西瓜越新鲜，水分足。不要那种表皮颜色比较淡，偏白的，西瓜。

切 西 瓜 不 留 汁

1、筷子从西瓜脐的部分插进。

2、插进七八厘米左右时，轻轻的转动几下，再拔出筷子。

掂——成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听——将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过。

3、刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。

吃西瓜吐籽总觉得很麻烦，其实西瓜的籽长得有规律，只要切的方法正确，去籽很方便~~

西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，西瓜含有多种人体所需的营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。挑选上一只熟透可口的西瓜就是考验吃货本领的时候了，下面请跟我就教你如何慧眼识瓜。

“无籽西瓜”这样切

第一步：找到西瓜的中心和瓜皮上的深色纹路，沿着深色纹路往下切。

第二步：用叉子将暴露在表面的西瓜籽挑出来即可。

买回来的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，这样做简单保鲜，口感不变！

西瓜吃不完怎么保存？

摸--- 用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。掂--- 成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听--- 将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“。

1、用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住，再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。

2、将包裹好的西瓜放进凉水中，水不超过西瓜表面，最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。

就这样放个三天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。

提 醒：三高人群且有肾病的患者不要吃西瓜，因为糖分过高可能会引起并发症。

啃完甘甜可口的西瓜肉，西瓜皮也别放过呀！！用西瓜皮做一道“解暑利湿”的西瓜翠衣汤吧。

西 瓜 翠 衣 汤

西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮等疾病。

本身热量不高，清甜爽口，可以起到降血脂的作用。

第一步：削掉西瓜肉和外层绿皮取得西瓜翠衣约100克。

第二步：将西瓜翠衣切块，并加水煮10-15分钟（加入薏米利湿效果更佳），调味即可。

资料/ 高质量生活家