猕猴桃存放近3个月仍未变质，是添加了防腐剂吗？

事实上，猕猴桃在0℃冷藏的条件下，不添加任何防腐剂、保鲜剂也可以放置6~8个月不变质。

常温的条件下可以保存1周的时间，冷藏的条件下可以保存一个月的时间，有的时候买回来的猕猴桃吃起来不太熟，这个时候可以采取一定的方式进行催熟处理，可以用牙签在猕猴桃的表面扎上一些洞，这样放置3天左右的时间就可以食用了。

对于室温下长时间不腐烂的猕猴桃，可能是进行了特殊保鲜处理，比如添加1-甲基环丙烯保鲜剂。

佳沛奇异果常温保质期，1-甲基环丙烯是一种植物生长调节剂，用于自身产生乙烯或乙烯敏感型果蔬、花卉的保鲜，是一种乙烯作用抑制剂。

该保鲜方式安全可靠，对人体没有危害。

乙烯吸收剂是通过将乙烯氧化，降低环境中的乙烯含量，以防水果后熟过程太快。

猕猴桃常温下置于阴凉处一般可保存1-2周左右，若将猕猴桃放入冰箱的冷藏室保存，则一般可保存10-20天左右。一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，。

另一种保鲜剂是乙烯抑制剂，通过阻断乙烯与乙烯受体结合，阻止水果产生的乙烯发挥生理效应导致自身催熟。

猕猴桃一般是八九分成熟，如果七分熟的时候采摘，那么后熟就很慢。

常温下半个月，冷藏六到八个月。常温下最长半个月左右，猕猴桃在常温下虽然有七天软，十天烂，半个月就坏一半的说法，但是如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长。

因此如果我们不想买到长期不熟不烂的猕猴桃，可以在购买时尽量挑选一些成熟度高的果子，成熟果实营养丰富，口感好。

没有熟透的奇异果在常温环境下通常可以存放一个月时间，它属于耐存储的水果，保存时间也比较长。若是放在冰箱内，将温度调至1～5℃的环境中，保存时间可以长达3～6个月。市面上多数的奇异果都是在没有熟透的时候采摘下来。

另外，如果想让买来偏硬的猕猴桃尽快成熟，可将其与苹果、梨或者香蕉放在同一个塑料袋中催熟。

因为苹果、梨、香蕉在自然后熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又可进一步加速周围果实的成熟。

常温2个星期左右。猕猴桃适合放在阴凉避光处保存，也可以放到冰箱冷藏。如果是果肉未熟较硬的猕猴桃，在常温下可以存放2个星期左右，在冰箱冷藏可以保存3到6个月。如果猕猴桃已经成熟果肉发软，放在冰箱里也只能保存几天，建议尽。