春节即将来临，水果是过年必不可少的年货之一，毫无意外的是，车厘子又成了春节年货的中心位，澳洲大樱桃是车厘子吗，这种“大樱桃”卖得可不便宜，通常要大几十元一斤，到底为什么这么受欢迎呢？说起车厘子，就不得不说到樱桃，长得差不多，凭什么价格可以差这么多？除了价格，还有哪些实实在在的差别？

车厘子与樱桃其实是“失散多年的兄妹”

樱桃其实是个大家族，“兄弟姐妹”非常多，有的在中国生根发芽，有的则散落在国外。那些去了国外的樱桃，就入乡随俗地被冠以另外一个名字——车厘子。

那么这些长期定居国外的“车厘子”，跟樱桃家族是已经分道扬镳另立门户了吗？并没有。

无论车厘子还是传统的中国樱桃，都是蔷薇科樱桃属的果实，它们之间只是品种不同而已。

车厘子因为皮厚，在长途运输的过程中比较皮实，贮存期也更长一些。中国传统樱桃小巧玲珑、皮薄淡红、肉质软嫩，一看就是小家碧玉的S号。古代形容美人“樱桃”小嘴的樱桃指的就是它。不过现在国界没有那么明晰了，很多国外优良的樱桃品种，在国内也有栽培。

二者的营养成分差别不大 车厘子的碳水化合物含量更高

从本质上来说车厘子和大樱桃都是同一种，车厘子就是大樱桃。国内通常称作大樱头，国外的品种通常称为车厘子。因为南北半球的季节不同，冬季我们吃的大樱桃通常都是进口的南半球的产品，所以这些通常都叫做车厘子。

大家最关心的还是它的营养实力。很多朋友认为，价格越贵是不是营养价值也会越高？

并不一定。如果喜欢吃“贵族”樱桃，经济条件也允许但吃无妨，如果认为贵的能补充更多的营养那我可得拦着你点了。同属樱桃家族，尽管车厘子与中国樱桃品种之间的小差别还是有的，不过整体营养价值差别并不是特别大。

车厘子是大樱桃。在中国大樱桃就叫大樱桃，但是英国、美国人喜欢把大樱桃叫cherry。后来这个单词传到了广东等地，可能是由于发音的问题就被叫成了车厘子。也就是说，车厘子只不过是大樱桃的一个音译。车厘子跟大樱桃属于同一种。

对比发现，车厘子比中国传统樱桃的碳水化合物要高。与此同时，可能因为车厘子皮比较厚，膳食纤维含量也更高一些，而其他营养素差别不是很大。因为碳水化合物含量高，所以车厘子的能量也水涨船高了。

无论车厘子还是中国传统樱桃，矿物质钾含量都是可圈可点的，车厘子的钾含量在222毫克/100克；传统樱桃的钾含量更高一点，在232毫克/100克，这在水果中属于一般以上的水平，论钾的营养素密度比含钾大户香蕉还要高呢。樱桃的颜色从浅黄色到深紫色都有，深色樱桃富含花青素、原花青素、多酚等抗氧化物质，整体抗氧化物质含量较高，理论上对于降低炎症反应有一定好处，之前也有实验证实了这一点。

1、大樱桃一般是指车厘子。2、车厘子（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已。

车厘子里洗出的小白虫 其实对人体健康无害

作为一种味道甜美的果子，不仅受人喜欢连动物也会盯上，其中经常光顾的一种昆虫就是果蝇。这些虫子大多属于果蝇的幼虫，专门潜藏于樱桃的“肚子里”吸收养分，有的樱桃还在枝头上时就已经被果蝇盯上了，等养分被抽走之后樱桃也就坏了。

一样。车厘子和樱桃在本质上其实并没有什么区别，就像菠萝和凤梨一样，本身是属于同一种水果。在中国，大樱桃就叫“大樱桃”，而车厘子的名字来源于英文“cherries”的音译，就是欧洲甜樱桃，换句话说，车厘子只不过是大樱桃。

不过，一般来说这些幼虫对人体无毒无害，无致病性也无寄生性。哪怕不小心吃进肚里，也无健康风险。

吃之前建议在淡盐水中 浸泡10-15分钟

文/李园园（注册营养师 中国好营养科普达人）