众所周知，饮食会塑造肠道菌群，肠道菌群是人体不可分割的组成部分，它们影响着人的体重、消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，甚至还能控制人体对药物的反应等等。

鉴于肠道菌群在人类健康中的作用越来越明显，于是许多人都在寻找可靠而有效地改善自身肠道菌群的方法。

富含水果的饮食有助于降低许多慢性疾病的风险，这些疾病是导致死亡的主要原因，包括心血管疾病和癌症。然而，吃完葡萄的好处，据美国CDC数据，只有大约十分之一的成年人吃足够的水果或蔬菜。目前，尚不清楚葡萄与肠道菌群的关系。

近日，美国加州大学的研究人员在&34;期刊上发表了一篇题为&34;的研究论文。

吃葡萄可以带来什么好处1 一、葡萄的功效与作用 1、美容养颜 葡萄中的营养物质丰富，其中的葡萄多酚具有抗氧化功效，能阻断游离基因的快速增生，有效延缓衰老；葡萄果核可以软化肤质，让皮肤莹润有光泽。葡萄果肉中的维生素B3。

该研究显示，吃葡萄可以增加肠道菌群的多样性，也可以降低血液中的胆固醇水平，从而预防心脏病发作。

企业回人体摄入的叶酸大多由饮食摄入的，但国人的烹饪方法多为煎炒烹炸，而叶酸是水溶性的，容易在烹饪的过程中流失。叶酸是人体所必需的一种营养元素属于B族维生素，是可以参与细胞的DNA合成的，能够促进细胞的分裂与成熟。因此，补充叶酸是很需要的。

早期的研究表明，吃某些水果，如苹果和葡萄，可以促进血管健康，因为它们含有抗氧化剂多酚，还可以降低血糖和血压水平。在某些情况下，多酚类物质的摄入已被证明可以减少炎症，而炎症是心脏病的一个促发因素。

3、延缓衰老延年益寿，平时人们吃葡萄时，如果不吐葡萄皮把它一起吃下去，还能吸收大量的花青素，微量元素硒以及黄酮苷，这些物质都是天然的抗氧化成分，能减少人体内氧化反应的发生，也能清除人体内积存的自由基，可以提高身体。

在该研究中，研究人员分析了食用葡萄可能对健康的益处。研究人员追踪了19名年龄在21-55岁之间的人，参与者每天食用约40颗葡萄。在试验之前和试验期间，他们饮食中的其他部分纤维和植物化学物质（多酚）含量相对较低。研究人员在实验的两个阶段都收集了志愿者的粪便、血液和尿液样本。

1、开胃消食。葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。2、补充多种营养元素。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值。3、舒筋活血，补铁补血。从中医的。

四周后，研究发现，所有参与者的肠道生物群落多样性都增加了。具体来讲，增加的有益细菌包括阿克曼氏菌，早期的研究表明，阿克曼氏菌对葡萄糖水平和脂质代谢有积极影响，它燃烧糖和胆固醇，增强肠壁。

而且葡萄中的含糖量很高，主要以葡萄糖为主；常吃葡萄对于神经衰弱和过度疲劳有补益的作用，用葡萄酿酒喝有舒经活血、开胃健脾、助消化、提神等功效；2、调节血糖，缓解低血糖，葡萄中的含糖量高，主要以葡萄糖为主，而且。

此外，研究还发现，参与者的“坏”胆固醇减少了近8%，为它们提供燃料的胆汁酸下降了40.9%，这些有害脂肪会导致血栓阻塞血管，切断流向心脏或大脑的血液。

研究人员表示，健康的肠道对身体健康至关重要，我们发现葡萄对肠道细菌有益，这是个好消息。