1、挑选西柚的方法：看表皮

买柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，青皮葡萄柚和黄皮葡萄有区别，汁多味甜。，

买柚子，要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

黄葡萄柚和绿葡萄柚，这两种葡萄柚本质上并无区别，只是在生长过程中，黄葡萄柚套了一个遮光袋，而青葡萄柚则是在自然条件下生长。汁多香甜，入口清甜，是黄肉葡萄柚，葡萄柚，皮为黄橙色，形似葡萄，故名葡萄柚。它外皮具有风。

另外在挑选柚子的时候，用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚，好吃的柚子一般皮比较薄。

2、挑选西柚的方法：掂量

1、成熟度不同：青皮葡萄柚一般都是没有成熟的。成熟之后的葡萄柚一般是金黄色的或者是黄红色的。2、口感不同：青皮葡萄柚吃起来口感会比较酸、比较苦涩。黄皮葡萄柚吃起来甜甜的。3、生长方式不同：黄皮葡萄柚在生长时外面套。

3、挑选西柚的方法：看形状

葡萄柚的颜色代表葡萄柚的成熟。一般来说，成熟的柚子是金黄色的，成熟度越高，柚子的颜色就变黄了。所以在选择的时候，应该选择整个葡萄柚都是黄色的，不建议选择青色的。青色葡萄柚成熟度相对较差，因此味道不好。第四：买尖。