新华网北京6月4日电（李楠） 近日，有消费者询问，市场上有的葡萄像是长满了“刺”，是什么原因？能放心吃吗？为此，新华网专访了国家葡萄产业技术体系病虫害研究室主任王忠跃、国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长吴江、国家葡萄产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位专家王强。三位专家均表示，葡萄果皮上长刺，可由多种原因引起。

一是介壳虫为害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起；

露天最好种的葡萄品种有哪些，二是葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起；

四是有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起；

葡萄果皮上长刺，可由多种原因引起。1、介壳虫为害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起；2、葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖。

另外，巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起，等等。

1.没有什么刺激作用，一般野生犬科动物（除极少数杂食性的外）不会吃葡萄。狗狗如果经常吃生肉或生鱼，那么最好不要喂葡萄，这和人的饮食原理是一样的，容易拉肚子。2.行为生物学。当类似狗这类食性较杂的犬科动物吃过葡。

“长刺”的葡萄并不可怕，不用过分担心。由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。因为这些病菌或害虫只是危害葡萄的，对消费者不一定有害。如是由生长过快引起的，这是葡萄本身的生理现象，对消费者没有任何影响。如果葡萄上的刺洗不掉或剥不掉，更有可能是属于这种生理现象。

巨峰葡萄坐果可用复合肥及尿素，同时每5~7d叶面喷施一次99%螯合铁1200倍液，加46%尿素，300倍液或98%磷酸二氢钾400~500倍液进行矫治。也可以用乙烯利。叶面喷施植物生长调节剂，控制树势。花前5~7 d，叶面喷施50%矮壮素。