柑橘类水果色泽诱人，普遍带有水果的芬芳。但是值得注意的是，正在服用他汀类或降压药物的三高或心血管疾病患者，应当远离此类水果。

柑橘类水果对心脏友好

近期，日本国立癌症研究中心的一项多用途队列研究表明，平时多吃以柑橘类为首的富含类黄酮的水果，可降低2成以上缺血性心脏病发病风险。研究小组以8.7万名年龄在45—75岁之间、既往无心血管疾病和癌症的中老年日本居民为对象，采取调查问卷的方式进行了平均为期13.2年的追踪调查。该研究将每100克中含有50毫克以上类黄酮的水果定义为“富含类黄酮”的水果，其中包括苹果、梨、柑橘类（橘子、柚子等）、草莓、葡萄等，并根据日均摄取量将参试者分为5组进行对比分析。

结果表明，摄入量最多组与最少组相比，缺血性心脏病发病风险降低了22%，其中柑橘类水果效果最为显著，摄入量最多组的发病风险降低了24%，该研究报告发表在《英国营养学杂志》上。

平时在吃药的阶段最好不要吃橘子，也不要吃其他的水果，应该等到吃药半个小时之后再吃，这个阶段吃水果很有可能造成胃反酸，也有可能刺激肠胃，特别是在喝中药的时候，中药很有可能对橘子产生一定的反应 。

服药的三高人群要远离

在多种柑橘水果中，西柚是需要特别关注的。美国食品药品监督管理局（FDA）特别警告：西柚汁会抑制CYP3A4酶的活性，从而导致药物过多或过少地被人体吸收。

负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。服药期间吃橘子是没有关系的，不会影响药性。

《中国食品报》(2022年07月06日03版)

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