“樱桃花，一枝两枝千万朵。”仲春时节，樱桃花渐次开放，如白云卧野。

山东11月份有樱桃吗，我国栽培樱桃已有三千多年的历史，周代《礼记月令》记载：“羞以含桃，荐寝庙”。但我国传统的樱桃和今天说的大樱桃还是有一些区别。

我国栽培樱桃已有三千多年的历史，周代《礼记月令》记载：“羞以含桃，荐寝庙”。但我国传统的樱桃和今天说的大樱桃还是有一些区别。

樱桃是一种非常受到欢迎水果，每年最佳成熟期是在5-7月份间。也就是说在5月份早熟开始就已经上市了，然后一直到7月晚熟期间。在市面上樱桃售价可达到几十元一斤，相比其它水果价格还是要贵的。不同品种樱桃成熟各不相同 拉。

查阅资料得知，世界上的樱桃，有四大家族：甜樱桃、酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃，前两种属欧洲樱桃，后两者源自中国。虽然我国有悠久的樱桃栽培史，但现在大家食用的大樱桃，实是外来的。

烟台樱桃通常在五月下旬到六月上旬之间成熟，大部分集中在6月成熟。具体的成熟时间还要看栽培的品种，品种不同成熟时间是不一样的。如果栽培的早大果品种，五月中旬会成熟。如果栽培的先锋品种，六月上旬会成熟。果子稍微推迟或。

欧洲樱桃包括甜樱桃和酸樱桃两种，起源于黑海和里海之间的小亚细亚。希腊人率先开始种植樱桃，后被罗马人发扬光大。1630年前后，英国人将樱桃带到了北美大陆，欧洲樱桃在美国获得蓬勃发展。

我国大樱桃主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等，以山东大樱桃口味最为纯正。山东栽培樱桃的地方有很多，比如烟台福山、淄博沂源、济南长清等地，其中烟台大樱桃名冠全国，这里也是全国最早引进西洋樱桃的地方。

大樱桃在中国的最初登陆地是烟台的福山。福山当地有谚语云:“樱桃好吃树难载，离了嫁接尽瞎掰”，说的是当年福山人嫁接大樱桃枝条的故事。

故事是这么说的：“福山绍瑞口村有个叫唐大胆的农民，经常到烟台街做小买卖，推销一些福山当地的土特产。有一天，他来到毓璜顶外国人的果园时，发现果园里的樱桃不仅个头大，还色泽亮丽，又红又紫，这引起他的好奇。他向果园的主人要了一个尝了尝。这一尝不打紧，又大又甜的樱桃使他像着了魔一样，一心想着怎样才能使自己家里的樱桃树，也能结出这样又大又甜的樱桃来。思前想后，他想到了嫁接，但怎样才能得到外国人果园里的樱桃枝条呢？胆大心细的他想到了一个法子——

第二年来春，正是适宜嫁接树苗的时节。唐大胆又来到毓璜顶外国人的果园旁，见这家的主人正在指挥着几个园丁给果树施肥，便把事先放在篓子里的一只老母鸡拿出来，偷偷地向果园里扔去。唐大胆吆喝着进了果园捉鸡，外国人也招呼着在干活的园丁放下手中活，一起来围捕这只老母鸡。唐大胆趁外国人和园丁们集中精力捉鸡不注意的档儿，从怀里掏出剪刀，迅速在樱桃树上咔嚓咔嚓剪了几个枝条，揣进怀里。”

③烟台大樱桃总体有一个月左右的上市时间，从5月末持续到6月末。问题三：樱桃的成熟时间是什么时候 世界各地樱桃成熟成熟 2月份基本是全球樱桃的空档期。3月中旬大连大棚樱桃成熟 4月中下旬烟台大棚樱桃成熟 5月上旬南方。

这个故事细节非常生动，不像是瞎编的，但大樱桃在烟台的传播也有另外一种说法，是传教士的主动推广。

2月份基本是全球樱桃的空档期。3月中旬大连大棚樱桃成熟。4月中下旬烟台大棚樱桃成熟。5月上旬南方樱桃开始成熟。5月中下旬烟台樱桃开始成熟。6月初大连樱桃开始成熟。一般到7月初，国产樱桃基本全部结束了。樱桃的挑选方法。

这个说法也被许多专家所证实：1871年，美国传教士倪维斯（J. L. Nevius）引进首批10个甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种，在烟台毓璜顶东南坡开辟了十余亩的示范农场，名为“广兴果园”。

烟台地区原本就种植樱桃，明万历《福山县志》土产篇记载：“樱桃涧在磁山洞之东，其涧多产樱桃”。倪维斯将引入的大樱桃枝条嫁接在烟台当地的樱桃枝上，获得成功。他免费向农民提供果苗，介绍栽培技术，福山人也很善于学习，终于造就了驰名中外的福山大樱桃，也称“烟台大樱桃”。这样说来，烟台大樱桃的历史，至今已有151年。

唐大胆虽是传说人物，但他所在的福山绍瑞口及周围的村庄到处都栽种大樱桃也是事实。到上世纪40年代末，福山绍瑞口及周围村庄已经种植大樱桃6954亩，年产量20万斤。

大樱桃在烟台扎根后，从烟台传到各地——全国各地的大樱桃，很多是烟台大樱桃的儿子、孙子、重孙子……话不好听，但是这么一个理。

据北京市林业果树科学研究院副院长张开春研究，最初，大樱桃多种植于北方的寺庙和家庭院落，仅在胶东半岛和大连等地零星栽培。随着引入品种的逐渐增多，至20世纪80年代开始规模化商业栽培，20世纪90年代大面积推广。中国甜樱桃形成了两个优势栽培区，一是以山东烟台、泰安，辽宁大连，北京和河北秦皇岛等地为主的环渤海湾区；二是以河南郑州、陕西西安和甘肃天水为主的陇海铁路沿线区。

烟台位于山东半岛东部，处于黄海和渤海的交界点，是温带大陆性季风气候，比较温和，而且烟台昼夜温差大，白天气温高利于樱桃的发育，晚间气温低利于养分的积累，被专家称作是可以与南美智利和美国樱桃产区媲美的大樱桃种植区。

由于烟台独特的地理和气候环境，再加上百余年的精心培育，才逐渐成就了烟台大樱桃的美誉。

烟台福山大樱桃常常被誉为“北方春果第一枝”，有三个原因——

第一是成熟早。烟台大樱桃成熟时间早，不同于苹果、梨等秋季收获的水果，大樱桃生长周期主要集中在春天，在五六月份就可以采摘。以红灯和美早品种为例，红灯的果实发育期为40－45天，在烟台产区5月底成熟，倒推的话，主要是四月和五月生长；美早的果实发育期50天左右，在烟台产区6月上旬成熟。

第三是规模大。据统计，目前中国大樱桃栽培面积达到270万亩以上、产量超70万吨，均居世界首位。山东烟台大樱桃以露天种植为主，到2018年，烟台大樱桃栽培面积达35万亩，种植面积占全国的1/4，年产量22万吨，产量占全国的2/3，2018年网上销售额达到5.5亿元，2019年网上销售额预计可达6亿元， 种植面积、年产量、销售额均居居中国第一位。

2007年，原国家质检总局批准对“烟台大樱桃”实施地理标志产品保护。2011年，烟台大樱桃在中国国际有机食品博览会上，荣获博览会金奖。根据“2015年中国农产品区域公用品牌价值评估”，烟台大樱桃品牌价值达37.11亿元。

山东的樱桃核心基地多，选择也多，一般为5月下旬开始采收。其中威海的红灯一般5月20号开始上市，先锋一般为5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。烟台的樱桃品种主要有：大紫、意大利早红、芝罘红，红灯、岱红、早大果。