7月，正是水蜜桃大量上市的时节。在江苏省新沂市时集镇的水蜜桃收购点，同一个品种的水蜜桃居然分两种颜色来收购，全中国最好的水蜜桃来自哪里，一边是红色的水蜜桃，另一边是白色的水蜜桃。在人们印象中，水蜜桃都是红色，色泽艳丽的桃子总是能勾起人们的食欲，为什么在新沂，却有白色的水蜜桃呢？

同样的品种，为什么白的比红的还要走俏，它又是怎么种出来的呢？

1、 浙江奉化水蜜桃：奉化水蜜桃被誉为"中国之最"，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松，排水性能良好。这一独特的地理环境及良好的自然条件为水蜜桃的营养生长和生殖生长提供了必备的基础。2、山东蒙阴水蜜桃：蒙阴桃桃色泽艳丽，。

进入桃园，终于明白为什么同一个品种的桃子有两种颜色了——在这里，所有的桃子都是套袋生长。套袋栽培，好比从小就给桃子穿上一层防护衣，最大的好处是改善外观品质和减少农药残留，这种袋子外层可以防水，内层也是不透光的，底部还有用来通气排水的小孔。以前果农卖桃，一般会提前两天把袋子摘下来，让阳光把桃晒成娇艳的粉红色，现在很多都直接摘下来卖，袋子里的桃子颜色只要是发白就熟了。

浙江省奉化水蜜桃，浙江省奉化水蜜桃被称作“中国之最”，主要特征是：果形美观大方，肉质地软细，汁多果甜，香味浓郁作家意犹未尽，真的是知名国外。江苏省无锡水蜜桃，肉嫩汁多，味儿醇正，鲜美甘醇，而著称。在其中因为。

那么没有晒过太阳的白色水蜜桃，味道怎样呢？

晁呈松介绍，经过专家检测，白色水蜜桃的可溶性固形物的数值是15，也就是说果糖的含量在14%左右，很甜。其实，白色的水蜜桃晒红以后，表皮会变软，口味会变得更好，不过保存时间短，不适合长途运输，而同样甜的白桃通常会比较硬，在常温下可以保存五六天。凭着这个特点，白桃很快就取代了红桃的位置，成了市场的新宠。

水蜜桃的著名产地：奉化、南汇、龙泉驿、上坪、穆阳。1、奉化水蜜桃 奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，有“琼浆玉露，瑶池珍品”之誉，并以其果型美观、肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥、入口即溶。奉化水蜜桃于每年7。

在桃园里，几十名桃农在忙着包装。“网格式”包装使水蜜桃密封在纸盒里，即使用力晃动，也不会损坏。包裹的海绵不仅起到保护作用，还能透气，便于保鲜。另一种是“凹槽式”包装，即水蜜桃用海绵包裹，放在类似装鸡蛋的凹槽托盘里，用另一个凹槽盖上，再放入纸包装盒，遇到翻转、摇动，水蜜桃依然可以保持完好。

包装的问题解决了，可是如何让消费者放心购买呢？

1、阳山水蜜桃 阳山的水蜜桃最为好吃，不仅长得非常好，火山灰中含有的微量元素沉积在土壤中，加上阳山的天气气候和地质，阳山的水蜜桃香气浓郁，水分足且甘甜。2、蒙阴水蜜桃 蒙阴是一个县，具有悠久的的种植历史，是中国国家。

新沂桃农又找到省农业科学院食品质量安全与检测研究所，利用二维码防伪技术、数据库自动生成、物联网技术等，把授粉、施肥等信息采集并录入到系统中。用手机对着采摘来的水蜜桃上的二维码一扫，农产品质量安全追溯平台上立刻显现出播种记录、施肥用药记录等十多项信息。

精明的新沂人巧妙给桃“变色”，做足“不耐运输”文章，培育了一个个优势产业，使新沂水蜜桃得以称雄长三角市场。几年时间，新沂水蜜桃发展到8万多亩，2014年底“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。产地范围涉及新安镇、时集镇、双塘镇等7个镇。春美、中国砂红、新白凤、中桃5号等6个水蜜桃品种列入地理标志产品保护。年产鲜桃6万多吨，优质果品率达90%以上，亩均效益达1万元以上。

5、南汇水蜜桃，南汇水蜜桃大个体，美丽的颜色，薄皮厚肉，果肉致蜜、少纤维，浓郁的香味，又甜又多汁的味道，略红的核心产品是主要特征，素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。6、深州水蜜桃又称“深蜜1号”，。