有的糖尿病人认为水果中含糖，从而不敢吃水果，其实糖尿病人是可以吃水果的，而且适量吃水果是有好处的。有研究显示，常吃适量水果可降低死亡和心血管并发症的风险，普通人多吃新鲜水果还可预防糖尿病。但是，有些水果食用后血糖会迅速升高，所以并不是所有的水果都能够让糖尿病病人安全地食用，对于存在血糖异常升高的人群来说，食用后对血糖影响较小的水果才是适合他们健康状况的选择。

番石榴含糖量比苹果高吗，不过，并不是所有糖尿病人都可以放心吃水果。首先，要较好地控制血糖，即保持血糖水平稳定，短期内（约14～28天内）没有大的波动；餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血红蛋白在正常范围内。其次，吃水果的时间最好选在两餐之间，可以在饥饿时或者体力活动之后吃。

糖尿病人选择吃水果的原则

1.选择含糖量低的

糖尿病人应该选择含糖量较低的水果，相同进食量情况下，含糖量较低的水果引起血糖升高较少。各种水果的碳水化合物含量为2%～70%。应选择含糖量相对较低的水果。

含糖量在5%以下的水果可以较多食用，比如山楂、柠檬等水果，或者水果代用品。含糖量5%～10%的苹果、番石榴、猕猴桃、柚子、草莓、火龙果、杨梅、香瓜、杨桃、乌梅等含糖量较低的水果，应该适量选用。含糖量中等的水果，如蜜桔、葡萄、山竹、梨、橙、樱桃应慎重选用。含糖量极高的水果或者干果，如柿子、荔枝、龙眼、甘蔗、水蜜桃和所有的果干果脯等应该禁食。

芭乐又叫番石榴，含糖量大约在8%—14%左右，营养丰富，维生素C含量特别高，具有治疗糖尿病及降血糖的药效。猕猴桃的含糖量大约在8%—14%左右，富含多种维生素，维生素c含量比较高，属于膳食纤维丰富的低脂肪低糖水果。

2.选择血糖生成指数低的

血糖生成指数（ GI）通常反映了一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单来说就是血糖比较低。糖尿病人应该选择GI低的水果。

下表是不同水果的GI平均值，但是相同水果又因为品种、产地、成熟度等不同，对血糖的影响也不一样。糖尿病患者选择水果需要跟健康人选择水果的方式不一样，尽量选择不太甜的，成熟度低的水果。

3.控制水果食用量

（1）含糖量低的水果也不能无限制地吃。一般来说，根据水果对于血糖的影响，水果一日量一般在100克左右。但是需要观察血糖以及尿糖的变化。

（2）吃了水果之后，应当减少主食。如果每天吃200克水果（平均含糖10%），应该减少主食约25克，来保持每日摄入的总热量不变。如果只增加水果的摄入，而不减少主食，这样会使摄入的碳水化合物量增加，血糖控制可能出现波动。

（3）当然，不同的糖尿病患者对水果糖分的敏感度存在个体差异，每个人的具体情况不一样，可根据自身的实践经验做出选择。同时在进食水果时还应当增加血糖监测频次，若出现血糖大幅波动，应及时停用或到医院就诊。

4.掌握吃水果的时间

建议水果一般是在两次正餐之间吃，或者睡前一小时吃比较合适。比如上午10点或者下午3点。避免在饭前或者餐后立即吃水果，这样会使饭后血糖再次升高。

番石榴含糖量非常低，可以称得上无糖水果。可以增加食欲，帮助儿童生长发育。番石榴的维生素C，比柑橘多8倍。富含脂质、蛋白质、多种维生素，以及钙，磷，钾等多种矿物质元素。3.木瓜 4.覆盆子 酸甜适中的覆盆子一杯含糖量。

推荐适合糖尿病人吃的十种水果

草莓

关键点：低GI，低热量，富含维生素、矿物质

草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰岛功能的负担。此外，草莓富含维生素、矿物质及胡萝卜素、果胶等膳食纤维。

苹果

关键点：低GI，糖成分较合理，富含果胶、膳食纤维

苹果的GI值较低，其糖成分以升血糖较慢的果糖为主，适合糖尿病人食用。苹果所含的果胶等膳食纤维，有利于缓解血糖急剧升高。此外，苹果还含有较多的钾、维生素、苹果酸等有益成分。但苹果熟透后会释放出较多的游离糖分，因此糖尿病人不宜选择熟得太透的苹果。

9、番石榴：番石榴含糖量只有1.68％。10、雪莲果：雪莲果含糖量也非常的低，其中的含糖量并不会超过5％，而其中主要的糖分是果糖，寡糖的浓度是所有水果中最高的，同时它的热量非常低。11、柠檬：柠檬含糖量不足9％。

雪莲果

关键点：低GI，富含低聚果糖

野生猕猴桃

关键点：肌醇含量高，富含膳食纤维、维生素C

柠檬

关键点：含糖量很低，富含维生素C

柠檬中含糖量极低，不易引起血糖升高；同时含有大量维生素C，在人体中可起到抗氧化、增加毛细血管韧性、促进胶原蛋白合成、促进抗体合成和促进钙和铁等营养素吸收的作用，对糖尿病患者预防感染性疾病、促进糖尿病造成的毛细血管病变及皮肤溃疡很有帮助，还可以增强身体的抵抗力。

火龙果

关键点：低糖分、低热量、富含膳食纤维

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，但蔗糖含量少，食用后对血糖影响较小，因此较适合给糖尿病人群食用。紫红色火龙果还含有大量具有抗氧化作用的花青素，可以减轻高血糖对组织及血管的有害作用。

杨桃

关键点：水分多、低糖分、低热量

杨桃水分多，热量低，糖分低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，是较为适合糖尿病患者的水果。此外杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等，可以促进食物消化，增进食欲，改善胃肠功能。

山楂

关键点：低糖分、富含黄酮类物质

山楂含糖量较低，同时含有丰富的维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱、果胶等，有助于调节血糖。中医还认为山楂有利于消化。

番石榴本身肉质柔软，味道甜美，而且含糖量可以达到12%左右，番石榴中含有大量的钾、铁、胡萝卜素等营养元素，是一种营养丰富的水果。适当吃番石榴，对于促进食欲、收敛止泻等具有不错的效果，同时也能够有效的防治糖尿病，具。

樱桃

关键点：低GI、富含花青素苷

番石榴

关键点：低糖分、富含多种维生素和膳食纤维

番石榴糖分含量较低，适合糖尿病人食用。同时含有较高的维生素A、C，膳食纤维、黄酮类化合物，以及磷、钾、钙、镁等矿物质，对于预防和改善糖尿病并发症的损害有一定的帮助。

天气这么热，让我们一起来吃水果吧！

文章作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 向雪松

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