两千年前，古罗马（Rome）作为当时最大的城市之一，葡萄树的种植在当地流行开来。随后这种对葡萄树种植的热情便蔓延至整个欧洲，只要有古罗马人居住的地方便都种植了葡萄树。且古罗马人发明了酿酒技术，这些技术也延续至今，持续影响着现代的葡萄酒生产手段。近日，三种历史悠久但鲜为人知的本土葡萄品种，在高速发展的罗马葡萄酒市场上占据了中心位置。它们分别是白葡萄品种贝朗尼（Bellone），红葡萄品种黑波诺（Nero Buono）和切萨内赛（Cesanese）。

罗马地处拉齐奥（Lazio）大区，五种常见的红葡萄酒品种，北接托斯卡纳（Tuscany），东临阿布鲁佐（Abruzzo），东北接壤翁布里亚（Umbria），南靠接坎帕尼亚（Campania）。该地是古罗马帝国的主要酿酒区，历经千年后，当地的风土仍然非常适合种植葡萄。此处的火山地质为葡萄园提供了肥沃且排水性良好的土壤；充足的阳光和第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）带来的凉爽的海风缓和了干燥、炎热的气温，为葡萄提供了理想的生长环境。

1. 贝朗尼

红酒的种类有几种2 一、按颜色分类 1、红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的，酒液颜色分为紫红色，宝石红色，石榴红色等。2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄，榨汁之后不带皮发酵而成的，颜色是金色或者。

贝朗尼是一种古老的白葡萄品种，罗马历史学家将其称为“uva pantastica”或“pane d'uva”，意思是“葡萄和面包一样好”或“葡萄与面包的搭配相得益彰”。该白葡萄品种通常带来核果、甜瓜和柑橘类水果的果味特征，伴有香草、热带水果和吐司的味道。

1、按颜色色泽根据颜色的不同可分为红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般是宝石红、深宝石红、紫红、深红、棕红等；白葡萄酒的颜色以黄调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等；桃红。

贝朗尼（图片来源：Ursula Bruhl，Julius Kuhn-Institut）

“贝朗尼是为数不多的不在美国砧木上生长的欧洲品种之一。在罗马附近的沿海城镇，贝朗尼生长在沙质土壤中，因此席卷欧洲的根瘤蚜无法侵害其根部，这也使得该品种仍然生长在远古时代的原始根基上。”来自辛辛那托酒庄（Cincinnato Winery）的乔万娜·特里索里奥（Giovanna Trisorio）解释道。

2. 黑波诺

1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独。

黑波诺（图片来源：cincinnato.it）

3. 切萨内赛

通常，切萨内赛可以指两个子品种，分别是普通的切萨内赛（Cesanese Comune）和阿菲勒切萨内赛（Cesanese di Affile），两者都用于酿造优质葡萄酒，在古代备受推崇。拉齐奥大区共有三个切萨内赛子产区，包括皮吉里奥切萨内赛（Cesanese del Piglio DOCG）、奥莱瓦诺罗马诺切萨内赛（Cesanese di Olevano Romano DOC）以及和阿菲勒切萨内赛（Cesanese di Affile DOC），三个子产区均位于半径五十公里内的范围内。

百合酒庄切萨内赛红葡萄酒（图片来源：www.casaledelgiglio.it）

采用切萨内赛酿造的葡萄酒通常呈宝石红色，带有深色浆果、香草、雪松和香料的香气，酸度高，单宁强劲，具有一定的陈年潜力，是拉齐奥产区十分具有标志性的红葡萄酒。