我们都知道吃水果可以补充身体所需的维生素、水分和矿物质。

部分水果的果皮较厚，有的食用复杂，但樱桃不仅食用方便，而且酸甜可口，还营养丰富。“高颜值”的樱桃现已成为广大女性热捧的对象。

樱桃现如今已成为人们日常享用的水果，它富含铁，可以缓解贫血，其中维生素A的含量比苹果橘子多出4倍。

樱桃成熟期是5-6月份。1、国产樱桃：国产樱桃通常在4-5月份结果，在5-6月份成熟采摘，成熟采摘期在1个月左右。2、进口樱桃：目前我国进口的樱桃主要产自南美洲的智利，它在当地春季的12-1月份成熟采摘，在我国进口上市。

樱桃虽小巧，但是内含的营养价值却是十分高，汁多肉厚，不仅可以即食，还可以药用，十分有益身体健康。

樱桃的美味也不是那么容易得到的。樱桃在市场上的价位一向不低，买到既可口，价格又称心的樱桃不容易。今天小编就来教一些挑选优质樱桃的技巧，这样大家就不怕花贵了钱还买到不好的樱桃了。

认清樱桃品种

樱桃的成熟期是在5-7月份间。在5月份早熟开始就已经可以上市了，然后一直到7月晚熟期间都有售卖。不过根据樱桃品种，种植区域，成熟的早晚各不相同。所以成熟的时间会略有不同。樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可。

要选到适合自己口味的樱桃，那我们就要从樱桃的品种开始挑起了。

樱桃是5至6月结果的。樱桃，蔷薇科樱属植物。又名车厘子，是英文樱桃的音译。樱桃，是乔木，高2至6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5至12厘米，宽3至。

樱桃大致分为三个品种：欧洲甜樱桃、中国大樱桃和毛樱桃。三种樱桃各有特色，我们先从这三种樱桃的基本品种来了解一下樱桃吧。

欧洲甜樱桃也就是车厘子。甜樱桃的核果近球形或卵球形，皮厚坚挺，味道甜。甜樱桃原产于欧洲及亚洲西部，市场上常见的欧洲甜樱桃有大樱桃、黄玉等，基本为进口，为了运输方面，甜樱桃的成熟度一般不高。

中国樱桃又称小樱桃，它主要分布在我国辽宁、河北、江苏等地。主要品种有诸城黄樱桃、滕县大红樱桃、金红樱桃等。中国樱桃的色泽艳丽、肉质较硬、果皮薄、果实较大。我们常吃到的樱桃基本为中国樱桃。

毛樱桃的长相有别于其他樱桃，它几乎没有果梗，樱桃什么时候成熟季节，核果圆或长圆形，核果较小，颜色鲜红或少见的乳白色，味道酸甜。毛樱桃多产自中国黑龙江、四川、云南等。但市场上出现的毛樱桃比较少，大多是以盆种形式出现。

看樱桃外观

樱桃虽然种类不多，但是要从一种樱桃中挑选出优质樱桃可不是简单的事情。樱桃个头小，要想用感官就区分开优质与劣质，确实有一定难度。但是，如果你能记住以下几个要点，那么从肉眼上挑出优质樱桃就不是什么难事了。

看果梗

我们挑选樱桃的时候都会挑选带有果梗的，因为带有果梗的樱桃不容易坏，也是新鲜的代表。果梗的颜色处于青和棕色之间最好，如果果梗的颜色发黑，则说明樱桃过于成熟，果梗太青则表示樱桃还未成熟。

樱桃在每年的5-6月份的时候成熟，想要樱桃快速成熟，就需要将其种植在疏松肥沃且富含丰富腐殖质的土壤中，可以使用腐叶土、田园土以及珍珠岩混合配制成的土壤，也需要在土壤中施加腐熟过后的有机肥料，增强土壤的肥力。2。

樱桃的果梗是果实养分的渠道，如果果梗太过青色说明樱桃还未成熟。果梗偏黑则说明樱桃存放时间太久，不新鲜。所以直观地从果梗的颜色可以分辨出樱桃的好坏，就是挑选优质樱桃的第一步了。

看果实

果实是樱桃最重要的一部分了。大多数情况下我们都会从果实做出较多判断。所以我们可以借助果实的颜色、形状来帮助我们筛选。樱桃的果实一般情况下呈现鲜红色，所以看果实的颜色就可判断樱桃是否成熟。

颜色

形状

樱桃的大小形状也是挑选的要则。想要挑选出甜度高的樱桃，我们还要看樱桃的形状。樱桃一般呈圆形或类心形，形状像爱心是因为果梗的凹陷程度不同，所以这就是判别的标准了。

选大小

在挑选樱桃的时候人们往往都会挑选大个樱桃，但是并不是所有大个的都好吃，太大的樱桃往往不够甜或者水分不够多，太小的樱桃还未成熟一般都会偏酸，那么要怎么挑选大小适中的樱桃呢？我们可以借助硬币来帮助挑选。

总结：一般长到2-3厘米的樱桃比较好。不要贪大樱桃，樱桃太大，内部的水分与糖分就被稀释，吃起来就不那么甜；但如果樱桃太小，那么口感就比较酸涩。所以在挑选的时候借用一枚硬币就能挑出优质的樱桃了。