葡萄营养价值很高含有多种矿物质钙、铁、磷、多种维生素及蛋白质等。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会比较高一些，体弱贫血者食用可以滋补。

葡萄属于浆果类的水果虽然营养高，但是不易贮藏。成熟的葡萄在常温下很容易脱水萎蔫，为了让葡萄长时间保持新鲜，可以把葡萄放进保鲜冷库进行长时间贮藏，这样既可以让葡萄保持新鲜和好的口感，又可以在葡萄淡季的时候销售卖个好价钱，所以现在很多果农们都有建造冷库。葡萄在常下放个2--3天就有失水、脱粒、腐烂变质的现象，但是把它放入温度0～3℃和湿度85%～90%的保鲜冷库内贮藏可以贮藏5-7个月让葡萄保持完好新鲜。

葡萄放冰箱一个月没坏1 不建议吃了，冰箱毕竟不是万能的，何况放那么久了。就算葡萄没有变软(变软是腐烂变质的前奏)，放太久的葡萄口感也相对较差，因此建议以后葡萄最好还是放置三天之内食用完毕比较好。现在来说几点贮。

图为浩爽制冷建造的冷库

为了防止葡萄受病害侵袭，定期地喷洒波尔多液，这种药液干后会呈白色附在葡萄的表面，使葡萄一半变白了。可以用由亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄保鲜的最理想保鲜剂，不会留下白色。它对葡萄保鲜的原理是：亚硫酸盐遇水分解。

保鲜冷库不单纯只可以贮藏葡萄也可以贮藏其它水果蔬菜（如：哈密瓜、蓝莓、荔枝、马铃薯、蕃茄等）。

建造一个1200立方的保鲜冷库大概可以贮藏150-200吨左右的葡萄不宜过量贮藏，冷库内葡萄的堆垛一定要整齐通风，不能直接放于地面，应用高于地面15公分左右的空架垫起再堆垛摆放，主要是能让葡萄在保鲜冷库内能够冷气均匀流通。

UVASYS （优卫士）葡萄保鲜垫由南非GRAPETEK 公司研究开发，该产品率先采用So2气体两段释放技术，在葡萄保鲜的开始阶段24小时内释放出浓度高达240ppm 的So2气体，对葡萄进行高效杀菌消毒处理，缓慢释放阶段保鲜垫持续维持浓度为4。

以上是无锡建设1200立方葡萄冷藏库设备安装，如果您有冷库建造的打算，或者是关于冷库方面的问题，您都是可以随时咨询浩爽制冷的。

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