我国宜择地适度发展葡萄柚

葡萄柚最早发现于西印度群岛的巴巴多斯岛，当地人称葡萄柚为“禁果”，因其结果成串状，且风味微酸，类似葡萄而得名。葡萄柚果实通常较大（较柚小，比甜橙大），汁多，风味酸甜适中或偏酸，有一定的苦味。主要用作鲜食或加工制汁，也可作葡萄柚片罐头。葡萄柚加工后的副产品也很多，果皮可提取香精油果胶，种子可榨油等。

葡萄柚是柑橘四大类果品中的一大类，是世界柑橘主要的栽培品种之一，其产量约占柑橘产量的6%~7%。主要生产的国家有美国、阿根廷、墨西哥、以色列等，其他如地中海地区和拉丁美洲的国家也有较多栽培。葡萄柚营养丰富，风味独特，引进我国已有80 多年历史，但因其果实微带苦味，国人不甚喜欢，直至目前栽培仍很少，主要在云南、广西、广东、福建、海南有少量栽培；台湾相对大陆栽培较多，且重视选择优良品种和高品质的栽培技术，其产品在大陆售价不菲，比国内柑橘销售价高出多倍。[吉山花瑶]

葡萄柚的适应性较强，且较耐热。一般在甜橙种植区均可栽培，但因其对热量条件要求较高，为获得优良的品质，适宜在南亚热带和边缘热带的区域栽培。

1 优新品种推荐

葡萄柚主产国有美国、古巴、以色列、阿根廷等。野生葡萄柚原产中美洲，而后被美国佛罗里达州开发并进行商业栽培。拉丁美洲诸国，亚洲东南亚，非洲、地中海沿岸国家均有引种葡萄柚。福建漳州产的黄金葡萄柚是比较好吃的葡萄柚品种，该。

葡萄柚品种不多，一般分普通的白肉型葡萄柚和果肉有色的葡萄柚两类，有色的实际是白肉型的变异类型，葡萄柚是哪里的产地，品质一般更优且更有特色。国内引种和零星栽培的葡萄柚有邓肯、马叙（有核、无核）、红马叙、星路比、瑞红、火焰及广西从红马叙葡萄柚的芽变中选出的桂葡萄柚二号等。现重点推介红马叙和星路比葡萄柚。，

1.1 红马叙葡萄柚

1.1.2 关键栽培技术（1）选好园地葡萄柚较柠檬耐寒抗热，宜选热量丰富，年平均温度18.5 ℃，1 月均温10 ℃左右，极端低温－1 ℃以上的区域，土质疏松、深厚、肥沃，呈微酸性—中性的土壤中栽培。（2）选好砧木。国外多选酸橙、粗柠檬作砧木，我国可用酸橙、酸柚、枳等作砧木。广东用甜橙、红㰀檬作砧木也表现优质丰产。（3）适当稀植。因葡萄柚树体较高大，种植宜适当稀植，以株行距4.0 米×5.0 米，即每亩栽33～34 株为宜。（4）整形修剪。应从幼树开始整形，主干高50～60 厘米，主枝3～4 个，每个主枝均匀配置2～3 个副主枝。结果前树势较旺，可以果压冠，使其尽早进入盛果期。盛果期的树体，因结果常使枝条下垂，有的长势变弱，不会再结果，应与病虫枝、枯枝等一并剪除。对葡萄柚修剪宜掌握“顶上重，四方轻，外围重，内部轻”的原则，使树冠内部光照充足，形成立体结果。（5）管好肥水。葡萄柚丰产，成年树有的可产100 多千克，需充足的肥水。施肥时期、次数与其他柑橘相似。

1.2 星路比葡萄柚

1.2.1 品种介绍（1）品种来历。美国原产，系用热中子辐照哈德森葡萄柚种子后获得的红肉无核单株，20世纪70 年代开始推广。1978 年我国引入试种。（2）品种特性。树体较高大，树冠紧凑；果实扁圆形或亚球形，较大，单果质量200～270 克，顶部广圆或平，顶端常有环纹，果面平滑，色泽橙黄，上有红色斑块或红晕；果皮薄；果肉深红色或紫红色（图1），肉质细嫩，汁多化渣，风味酸甜适口，余味微苦，品质优良；果实可食率68.70%，出汁率43%，可溶性固形物含量9.6%，糖含量6.3%，酸含量2.3%，品质优良。适宜在热量条件丰富的南亚热带、南缘气候的广东、广西、云南、福建南部和海南种植。（3）主要物候期在广西南宁南亚热带气候条件下，春芽萌动1 月30 日至2 月9 日，现蕾2 月15—23日，盛花期3 月5—14 日，第一次生理落果3 月11—26日，第二次生理落果4 月8 日至5 月18 日，果实9 月中旬开始着色，11 月中旬果实成熟。

图1 星路比葡萄柚果实

葡萄柚原产于中美洲，目前主要种植国是美国、以色列、阿根廷以及南非。葡萄袖在我国自引种以来，只是在四川、广东、福建、浙江等省有零星栽培，但由于栽培面积少，并且葡萄柚口感酸涩，所以很少在国内上市。葡萄柚品种不是很多，一。

1.2.2 关键栽培技术与红马叙葡萄柚同，此略。

2 发展对策建议

2.1 选择品种

2.2 适地适栽

葡萄柚虽适应性较广，但生产品质优良的鲜食葡萄柚应在南亚热带、边缘热带地域栽培，我国台湾南部栽培较多，且在大陆市场销售，价格不薄。我国的云南低海拔地区、广东和广西南部、海南和闽南可以依据市场需求种植。种植要精细管理，生产精品，以取得好的效益。值得注意的是：葡萄柚易感染柑橘溃疡病，故有溃疡病的柑橘产区种植要谨慎；此外，沿海和常有风害的柑橘产地也不宜发展。

红肉型葡萄柚，通过果实套外层黄色，内层黑色的双层袋，可使果实成熟时的果皮由黄绿色、黄色变成粉红色或鲜红色，色泽亮丽，因此，栽培措施宜增加果实套袋，以增进果实外观。

只要做到良种适地适栽，就能取得好的经济效益，如广西南宁种植红马叙、星路比，在产地每千克售价14元，每亩产2.0～2.5 吨，产值达2.8 万～3.5 万元。

2.3 注重品质品牌

图2 果实内包装

在重庆超市卖的来自台湾的星路比葡萄柚（大小不均混装果）每千克售价32 元，而大陆生产的红肉蜜柚则每千克为10 元左右。琯溪蜜柚低价的只售3.16 元/千克（图3）。

图3 普通琯溪蜜柚

种植者须一开始就要注重“三品”，即品种、品质、品牌，才能达到质优价俏。

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2.4 加强宣传

国内市场上的葡萄柚基本来自台湾和国外，名称众多，多数称西柚，国内消费者多数不认识。应加强宣传葡萄柚的营养、保健功能和葡萄柚的各种食用方法。葡萄柚可鲜食、连皮切碎放些蜂蜜拌和后食用、榨汁等等。葡萄柚汁与甜橙汁相比别有风味。

葡萄柚原产中美洲的巴巴多斯，一般认为是柚和橙的天然杂交种，在西印度群岛一带早有种植，至1750年才见诸文字记载。1823年引入美国佛罗里达州，1857年开始少量繁殖，19世纪80年代后才发展成美国一项重要的果品生产。20世纪初，。