去到超市里，你会发现整个的水果世界被各种各样的水果所霸占，这其中有这样的一种水果，他们有着黄黄的皮，而它们的味道非常的鲜美，他们爬起来也是香香的，这个家族就是柑橘家族了，下面就让我们一起来了解一下柑橘家族的众多成员们的营养成分如何。

有这样一个水果家族，您会忽略它们的颜值(确实没有办法统一，外表差别太大)，却会为它们的味道所倾倒。其香味独特，汁水酸甜，一口暴汁，感觉真是爽。这个家族里的成员未必每个都是您的心头好，但终有那么几位会让您欲罢不能。说到这，丑橘含钾量多少，您一定能猜到就是柑橘这个大家族。主要代表“人物”有：橘子、橙子、柚子、金橘、柠檬等。那么这些成员，营养上有什么共性和各自的特色呢?一起来打开这扇美味的大门，一探究竟吧!

柑橘类的水果营养好处可不止这些，除了傲人的VC之外，柑橘类还含有丰富的植物活性物质如类黄酮(如橙皮素、柚皮苷)、萜类、酚类物质(香豆素类)。植物活性物质是时下养生的新宠，具有共性的健康功效：抗氧化、调节免疫力、抗炎、延缓衰老，还有利于预防心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生。这些植物活性物质不仅带来了营养的功效还赋予了柑橘类特殊的气味。

柑橘含钾是比较高的，缺钾的人可以多吃点橘子，但要记住体虚的话尽量少吃，多吃容易上火，一般3个左右可以达到补充正常人一天维生素c的需求了，下面是柑橘的生长过程望采纳！！1～2年生幼树，着重培养各次枝梢，施肥以堇。

柑橘类讨喜的除了上述的营养价值之外，还有它们甜中带有酸味的复合口感。这要归功于柑橘类富含有机酸，所以吃起来酸甜适口。有机酸还具有开胃、增进食欲、促进消化、保护维生素C不易遭到破坏，还可以很好的促进矿物质的吸收的功效。

早橘---明眸美肤高手

100g桔子中就含有154mg钾成分，桔子具有美容降压，预防中风的养生功效。桔子浑身是宝，很多人习惯将桔络扔掉，其实桔络也具有生津止渴，祛痰止咳的作用，最好一起食用。桔子含有水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食。

说到能明眸美肤的高手，估计您会绞尽脑汁，究竟什么样的营养素可以具备如此神力呢?那就是维生素A。可是维生素A多是动物性的食物的标配。别急，橙黄色食物中的胡萝卜素(维生素A源)可以在体内转化成维生素A。总体来说橙黄色的柑橘类算是水果界里胡萝卜素含量较高的一类，而早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克摘得桂冠，可以起到抗氧化、维持视力、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。确实是明眸美肤的高手。

橙子---舒缓疲劳高手

橙子在这个家族里可算是汁多味美的典范。自从金星老师在节目里喊了一句“橙汁”后，一提起便多了几分幽默劲儿。橙子在整个家族里，钾元素和锰元素含量算是佼佼者。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降，而每100克的橙子含钾159毫克，可以很好的补充钾元素。对于锰元素，较其他营养素相比而言身体需求量虽然不多，但是锰参与乳酸代谢，并保障其顺利进行。如果缺乏锰等矿物质，就很难消除运动后由乳酸带来的肌肉酸痛。时下流行健身风潮，健身后不妨来上一杯鲜榨的橙汁，当然能直接吃新鲜的橙子更是不错的选择。

柑橘植株的含钾量远比磷高，叶片含钾（K2O）为1.0%，果实为0.22%，干、枝、根中则为0.3%～0.4%。适量钾能增强光合作用，并促进光合产物的运输，因而可提高产量、改善品质。不同供钾水平对温州蜜柑产量和品质影响 钾。

柠檬---酸味担当人气高手

在柑橘这个家族中，有这么一个人气高手，它的皮可谓是最难剥离了，不适合直接食用多泡水或是入菜。您一定知道它就是柠檬。它含有丰富的有机酸，味道极酸，有很强的杀菌作用，常用来驱除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。平日里也可以把柠檬片泡水饮，丰富每日饮水的选择。不过，有人会担心用热水泡，会不会损失其中的营养价值，其实柠檬中的维生素C含量在柑橘类并不算佼佼者，而突出的是其矿物质含量，恰恰矿物质本身是耐热的，所以可以放心喝。不过柠檬比较酸，对于胃酸分泌过多的朋友，慎饮。有机酸会刺激胃酸的分泌，不建议空腹喝。

根据大家族中的成员真的是非常的多，他们除了是补充维c的高手之外，他们还有很多自己独特的地方，比如说柠檬，它里边的味道非常的酸，所以它的杀菌效果是非常棒的，很多人直接拿柠檬片去泡水喝，对于身体也是比较有好处的，不过对于一些胃不好的人来说，就不建议使用这种方法了。

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