近日，有一最新研究表明，酿酒葡萄中的白黎芦醇和葡萄籽萃取物等物质有助于对抗结肠癌，这对于喜爱葡萄酒的酒客来说不失为一个好消息。

在美国，结肠癌是第三大广泛的癌症，同时其致死率也位居第二。宾州州立大学（Pennsylvania State University）最近发表了最新研究，葡萄提取物功效和作用，通过在患癌老鼠身上，以及在培养皿中对人体干细胞进行的实验表明，白黎芦醇（Resveratrol）和葡萄籽萃取物（Grapeseed Extract）或能对抗结肠癌。

在研究中，他们将葡萄提取物与舒林酸（Sulindac）的效用进行了对比。舒林酸是一种治疗结肠癌比较有效的药物，但是它的一大弊端就是会造成肠道出血。因此，研究人员希望通过实验能够看到葡萄提取物是否和舒林酸一样有效，但不会有相关的负作用。

1、多酚类 葡萄籽中含有多酚类物质，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。2、油脂类 葡萄籽中含有丰富的。

至于为什么葡萄提取物会有这样的效果，答案还不甚明晰。不过，研究人员建议，要预防和抵抗结肠癌，目前最安全的方法是“食疗”（Food Approach），日常饮食主要是水果和蔬菜。因为大多数蔬果中都含有葡萄提取物的成分。而这一研究的成果也会进一步促进结肠癌治疗方案的提升和完善。

grape seed extract 葡萄籽提取物 解释：1. grape seed 葡萄籽 2. extract[英][ˈekstrækt][美][ɪkˈstrækt]vt.提取; （费力地）拔出; 选取; 获得;extract n.汁; 摘录; 提炼物。