买圣女果选大个还是小个的？老果农教你4招，保证个个清甜爽口！

说起圣女果，大家都很熟悉，其实它还有一个别称，那就是“小番茄”。没错，圣女果其实就是小番茄，它原产于南美洲，传入我国之后，便起了一个“洋气”的名字，叫做圣女果。圣女果甘甜可口，又营养丰富，还能够美容养颜，很多人都特别的爱吃。

1、看大小

颜色；真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。硬度；不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。

圣女果属于番茄一类的水果，番茄有大番茄，小番茄。一般小番茄比较的清甜爽口，而且多汁，营养方面也比大番茄更胜一筹。而圣女果也是如此，一般越小的圣女果越好吃，营养也越丰富。不过，圣女果也不能过小了，因为太小的圣女果，可能还是没有成熟的，不能吃。

2、看外皮

3、看颜色

4、掂重量

其实，圣女果的营养非常丰富，无论是生吃还是做菜，都非常的合适。在现实生活中，人们更多的是用大番茄去炒菜，而圣女果，以其酸甜开胃的味道，一直是让人们生吃的。但圣女果也可以炒菜的哦，而且搭配菜起来，或许比番茄更好吃！大家可以试试，用圣女果炒鸡蛋，看看效果怎么样，有成果后欢迎分享！

草莓番茄:草莓番茄也称为铁柿子，它的味道非常特殊，具有很高的酸度和甜度，由于水果上的绿色，它也被称为绿色肩铁柿子，它存在于中国东北和山东东部，非常受欢迎。 胜娇圣女果:这种小番茄对疾病非常有抵抗力，并且生长旺。

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各有各的好处，可能黄色圣女果里面含有的β-胡萝卜素比较多，对眼睛和皮肤有一定好处;但红色的番茄红素相对丰富一些，有较强的抗氧化作用，一般 来说，颜色越红，番茄红