清爽酸甜炒西瓜皮，非常开胃哦

By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】

1、食材：西瓜皮、猪瘦肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、白糖、姜末。2、厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。3、把腌好的瓜皮挤去水份备用。4、猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水。

用料

西瓜皮 半个

六月鲜轻盐酱油 1勺

用料：西瓜1小块、西米半小碗、水2500ml。1、煮西米，也讲究方法的，我这都是第二锅了，一定多放水，水烧开之后放入西米，西米不用洗，煮十五分钟，然后焖二十分钟即可。我第一锅，直接把西米洗了，放进锅里，结果煮成。

豆瓣酱 一勺

葱花 适量

醇香米醋 一勺

脆炒西瓜皮 原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精 做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。

做法步骤

1、切一半西瓜，将瓜瓤挖出

2、将外层瓜皮去掉

3、将红瓤切丁，白瓤切小块

4、锅内热油加葱花炒香，将红瓤加入炒出汤汁

5、加入一勺豆瓣酱翻炒

6、将白瓤一起加入翻炒均匀，调入一勺六月鲜轻盐酱油

7、加入少许开水

6、撒进葱段和木耳煸炒30秒熄火，无需此外再放盐 依据个人兴趣爱好也并不加木耳 西瓜可以做什么美食？二、甜瓜冰淇淋 食物：甜瓜、挖球器 作法：1、甜瓜用挖球器挖成小球，要是没有挖球器立即切一小块，块不必很大，。

8、煮至瓜皮熟透加少许米醋调味

9、酸爽开胃，有股西瓜清甜

10、清新爽口，很好吃哦

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制作时，先将西瓜皮去绿皮和红瓤切条，青椒切丝备用。然后用热油爆香葱花后下青椒煸炒。最后放入切好的西瓜皮条炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。当然，如果你喜欢吃脆一点儿，那么，炒制瓜皮的时间可以稍短一点儿。解暑。

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