糖尿病是当前常见的内分泌代谢性疾病。饮食控制是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一。有些人一旦确诊为糖尿病后，因为担心升高血糖，圣女果升糖指数GI，所以不敢乱吃东西，也不敢吃水果，甚至既是蔬菜也是水果的西红柿也不敢吃。这里不妨来具体分析西红柿和血糖的关系，以及糖友如何吃西红柿血糖才平稳。

吃西红柿会使血糖升高吗？为什么？

吃圣女果一般不会导致血糖升高。仙女果所含的糖量并不高，而且血糖生成指数比较低，所以适当吃些通常不会到进血糖升高。圣女果营养价值是比较高的，其中含有丰富的维生素以及多种微量元素和矿物质，平时适当吃些对于身体健康。

西红柿是一种水果型蔬菜，美味可口，营养丰富，广受人们的喜爱。现代研究表明，西红柿含水分、蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2 、维生素C 、果酸苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、硫、钠、钾、镁等。

圣女果含糖量高。圣女果的含糖量比普通的西红柿要高，但是圣女果的升糖指数较低，其营养成分也比普通的西红柿要高，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，适量食用是可以的，注意不要吃多了，吃多了还是有可能使血糖升高的。

对于提问者的这个问题，笔者给出的答案是：一般而言，吃西红柿不易导致血糖。理由有以下几点：

（2）西红柿血糖生成指数低。西红柿的血糖生成指数小于15，属于低血糖生成指数的食物，适合糖尿病患者食用。

（3）西红柿的热量低。100克西红柿含热量75千焦耳，热量极低，很适合要求低热量饮食的糖尿病患者进食。

（4）西红柿含有的膳食纤对降低血糖有一定的效果。

（5）西红柿含有多种维生素和矿物质元素，能有效改善和缓解糖尿病患者的糖尿病症状。

圣女果含糖量比普通的西红柿要高,但是升糖指数比较低,所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。同时建议糖尿病人的主食应该多吃一些粗粮,青菜和水果应该选择是含糖量低的芹菜,柚子等。圣女果就是我们所说的小。

（6）西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，对糖尿病患者也是大有裨益。

糖尿病患者如何科学进食西红柿？

西红柿含有丰富的维生素和矿物质元素，热量、含糖量也都很低，而且属于低升糖指数的食物。

同时注意糖友的进食原则是少食多餐，每次吃的量不能多，同时也要注意吃的时机，如果把西红柿当水果吃，建议在两餐之间，比如上午10点或者下午4点左右，避免饭后吃，防止餐后血糖高。

圣女果含糖量比普通的西红柿要高,但是升糖指数比较低,所以糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,增加人体抵抗力,延缓。

结语