根据国内外桃子生产发展现状来看，当前主要发展方向是高品质的新品种，桃子要有好价值 ，要不断依靠品种的更新，跟上市场的要求，还要依靠产地的优势，才能使新品种更快地推向市场。因此，选对一个新品种是尤为重要的。目前市面上的桃子以红肉、黄肉居多，白肉油蟠桃呈现出紧缺的现状，因此市面上的白肉油蟠桃价格偏高，但品种成熟期仍不配套。根据这个需求，水蜜桃好还是黄桃好，中国农科院郑州果树研究所经过多年的努力，又育成了中油蟠6号和中油蟠8号两个成熟期的白肉油蟠桃品种，下面对其进行介绍。

中油蟠6号—中国农科院郑州果树研究所最新培育的中熟白肉油蟠桃新品种，郑州地区7月上中旬成熟。

中油蟠6号，果实扁圆形，不套袋果，果面70%着红色，单果重180克，大果350克以上。硬溶质，耐储运，风味浓甜，粘核、不撕皮。果味浓甜，可溶性固形物含量15%至17%。果肉白色，中部果肉与近核处花青苷含量少，套袋果颜色纯白。树势强健，自花授粉，果实丰产。生产上建议套袋栽培。

1、黄桃：分布于华北、华中、西南一带。2、水蜜桃：原产于中国，逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方。三、口味特点不同 1、黄桃：黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。2、水蜜桃：肉。

中油蟠8号—中国农科院郑州果树研究所最新培育的早熟白肉油蟠桃新品种，郑州地区6月底成熟

中油蟠8号，果形较平整，果皮光滑无毛，非常漂亮，果实成熟状态一致，不套袋果，果面50%着红色。单果重200 克，大果400克以上。果肉纯白，硬溶质，果味香甜，可溶性固形物含量16-18%，完全成熟时可溶性固形物含量可达20%以上。粘核，果实丰产，套袋果颜色纯白，生产上建议套袋栽培。

水蜜桃和黄桃应是相同的种，都是桃子的一个品种，都是桃属。

就目前市面上已有的油蟠桃品种来看，中油蟠6号和中油蟠8号的成熟期为白肉油蟠桃市场空档期，口感丰富，果味香甜，经济效益可观，可作为中油蟠7号和中油蟠9号的成熟期配套品种栽培，具有相对优势的地区可规模化种植。

1、颜色不同：黄桃和水蜜桃外形差不多，但两者的果实颜色是完全不同的，黄桃的果皮和果肉颜色都是黄色的，而水蜜桃一般是粉色或白色。 2、营养不同：黄桃和水蜜桃都是营养丰富的水果，黄桃中含有丰富的维生素C以及纤维。

敬告：中蟠、中油蟠、中桃、中桃抗砧1号等受中国农科院郑州果树研究所新品种权的保护，受国家法律保护，任何单位和个人未经授权，不得违法使用。侵权者将承担法律责任。

黄桃和水蜜桃不是长在一棵树上的。水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维。