夏季的西瓜果肉甜脆，汁水饱满，吃上一口，幸福感爆棚！目前，西瓜成熟，正逢南汇8424西瓜最佳口感期，此时不吃，更待何时？

朱龙舟表示，挑选一个好西瓜，必须经过一看二听三感受这三个过程。

一看

看皮色：未成熟的西瓜皮色花纹紧，成熟后花纹发散；

看瓜蒂：西瓜成熟瓜蒂处下陷，绒毛自然老化脱落；

一看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状；颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。二看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色。

看果柄：成熟的西瓜果柄自然纽曲且细长；

看瓜脐：西瓜成熟瓜脐有明显凹陷，收口小，而且整齐；

1、观声听色：西瓜的表皮光滑，一般没有成熟，反之西瓜如果纹路清晰，摸起来有明显的凹凸感，表面茸毛很少，西瓜靠地面一边发黄，就是成熟的西瓜。此外，如果用手指弹西瓜，听到“嘭嘭”声，表明西瓜已经熟了，如果是“当当”。

看光质度：西瓜成熟瓜皮有光质度，看上去亮丽舒适；

看圆整度：西瓜圆整度高，说明生长发育好，品质也佳。

如果果皮硬而有弹性，说明西瓜是新鲜的，如果缺乏弹性，说明西瓜是熟的。5.听声音:用指关节轻敲西瓜，听声音判断西瓜的成熟度。如果听起来像是坚定的敲头声，说明西瓜还不够成熟；如果像敲肚子一样，说明西瓜太熟了。如果。

二听

拍瓜听音：

三感受

拍瓜感受：

（1）根据雌花开放后的天数确定西瓜的成熟度 西瓜的同一品种在同样温度条件下，从雌花开放至果实成熟的天数基本上是固定的，因此开花坐果期在瓜田每隔3天插上不同颜色的标志棒，标明开花日期，然后推算每批（相同颜色标志棒）。

左手托瓜，右手弹击瓜身时，成熟的西瓜左手有明显的震动传导感；尚未成熟的西瓜没有传导感。

1、先看西瓜皮的颜色，一般颜色发绿色说明西瓜还嫩，瓜皮颜色稍微变淡一点，有点发白是西瓜成熟的标志之一。2、要看西瓜的须子，成熟的西瓜接近它的瓜须会变得枯萎，如果是鲜嫩的说明西瓜还不熟。3、要看与西瓜连接处的藤。

下次买西瓜时，不妨使用这些方法试试吧，这样挑出的西瓜肯定错不了！

上海市消保委特聘专家：朱龙舟