最近发现宝宝便秘的问题相对来说比较多，便秘宝宝占到8%-13%这样一个比例，还是很庞大的，并且我们也发现市场上有很多可以帮助预防缓解便秘的西梅泥。所以婴幼儿辅食专业委员会也就这些果泥邀请了两位专业人士做了个测评，帮助大家了解到底什么是便秘，便秘到底应该怎么办，如何挑选西梅泥。

面对琳琅满目的果泥，尤其是对宝宝便秘有帮助的西梅泥，宝爸宝妈怎么挑选西梅泥呢？

关于产品方面，我们邀请到营养专家王旭锋老师，宥妈亲测创始人洪青女士，我们共同从四大方面十个指标和专家、达人共同开展深度测评。以下是从欧美专业婴儿食品品牌中的常见品牌示例，以西梅泥以代表，让我们共同来看看这些产品的表现。

1､ 营养成份表解读，有多少膳食纤维含量？

指南的第一项重要保证就是保证宝宝正常的膳食纤维摄入量，那么，我们首先就来关注下各个品牌西梅泥的膳食纤维含量。这点在食品营养成份表中可标注，苹果西梅泥的功效与作用，是膳食纤维含量唯一合法的营养宣称的保证。，

指南的第一项重要保证就是保证宝宝正常的膳食纤维摄入量，那么，我们首先就来关注下各个品牌西梅泥的膳食纤维含量。这点在食品营养成份表中可标注，是膳食纤维含量唯一合法的营养宣称的保证。

西梅的口感很好，味道芳香甜美，孩子食用后不仅能补充营养，还能够预防、缓解便秘。如果小宝宝有便秘的情况，就可以适量的给孩子吃些西梅泥。3、西梅中有很多纤维素，属于通便的最佳选择。在西梅里面有大量维生素C，它能够促。

含有多少膳食纤维，才能帮助缓解宝宝便秘？

1)欧盟食品标准委员会营养声称中，对膳食纤维含量的二个等级标准：

2)中国食品预包装食品营养标签通则中，对膳食纤维含量的二个等级标准：

按照欧美和中国营养标签管理规定，尽管以上的婴儿食品公司的西梅泥均宣传其膳食纤维以及缓解宝宝便秘的功效，但旭锋老师提示：从合法合规的营养声称来看，能够超过最低标准3g/100g膳食纤维含量的，才能有其相关功效宣称。大多数西梅泥未达到此标准。 从 宝宝便秘缓解的角度，还需要加大宝宝日常饮食中其他富含膳食纤维的食物补充。

宝宝需要多少膳食纤维才能满足生长发育所需要？

旭锋老师介绍：按照中国营养协会对营养素推荐摄入量，对中国成人正常饮食的膳食纤维摄入量推荐值是 25g-30g每天，但据调查目前中国成人的平均摄入量大约在10-11g每天，也就是说大人们自己的膳食纤维摄入量也偏低。宝宝的喂养人自身就遇到了普遍挑战，或许会导致宝宝早期饮食中膳食纤维摄入量不足。

那么，宝宝每天需要多少膳食纤维摄入来保证其生长发育呢？有二种推荐算法:

1) 宝宝每天应该摄取的纤维素克数，可以约用其年龄数加上5. 也就是说，如果宝宝12个月以内，大概需要 5g/每天，如果是1岁-2岁，大概需要6g/每天，以此类推。

2) 根据生长发育指标中的平均体重，以及每天饮食中摄入的每1000kal能量来对应换算。美国心脏协会，中国营养学会都有这样的推荐算法。换算下来，6-12个月的宝宝，大约需要6-10g的膳食纤维，更大宝宝可以以此类推。

要强调的是，在生命早期，宝宝们的个体发育还是有差异的，不同体重不同喂养方式的宝宝，要注意膳食纤维摄入量的推荐存在差异。

因此，旭锋老师建议，按照宝宝月龄来调整饮食结构，同时从预防宝宝便秘或缓解宝宝便秘的角度，以虹宝为例，1岁以内的宝宝建议每天一包，更大宝宝适量增加。如果是膳食纤维更低的西梅泥，建议根据膳食纤维含量换算进行增量补充。

西梅泥具有舒缓肠胃的独特功效。西梅泥对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。西梅泥可降低男性血液内胆固醇的水平。西梅泥中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症。

2 ､ 配料表解读，膳食纤维从哪里来？

很多人都有看配方表再决定购买食品的习惯，这仅仅几行的信息，的确是帮助我们挑选安全，健康食品的重要标准。怎么解读配方表呢？我们主要从二个方面来解读配方表:

配料表的构成： 所有在中国销售的进口品牌都需要符合中国的食品标签管理法规，也就是说，配方表必须按照原料从多到少，依次排列、一一罗列；也就是说，配方表包含了所有配料，不得有任何遗漏；排在第一的是含量最多的，排在最后的是含量最少的；通过这个信息，可以如实反映出配方表的构成以及不同原料的排序；

配方表为什么能做到无添加还能长时保鲜，甚至有些产品可以做到100%高膳纤配料组成？

旭锋老师非常赞赏婴儿食品公司的配料表，大多数婴儿食品的配料表非常干净，几乎无任何化工添加。近年来，欧美食品领域发起的 Clean label（清洁标签）运动，看起来对婴儿食品的影响是非常明显的。相较普通食品来说，婴儿食品也有其更为严格的质量要求。在中国有对婴幼儿辅食罐装产品的标准，严格限制了农残，添加剂等含量。

其中四个品牌的西梅泥配方则几乎完全由高膳食纤维配料来组成，在专业性上更强，分别是虹宝，艾拉，好味道，爷爷的农场。旭锋老师对照美国儿科学会实用喂养指南高膳食纤维食物推荐指出，这四个产品的源料全部来自权威科学喂养机构的推荐列表，西梅与梨都足够温和安全，适合宝宝持续食用。因此从配方表适合宝宝摄入高膳食纤维，缓解便秘的角度，更有适用性与针对性。

西梅是很好的助消化，防便秘的水果，果泥芳香甜美，口感润滑。宝宝食用西梅泥可以补充多种营养。而且每到换季的时候，很多宝宝都会出现便秘的现象，食用西梅泥可以用来缓解和预防便秘。西梅泥做法 ▼三个新鲜的西梅 ▼去皮 。

其他西梅泥品牌尽管使用了非高膳食纤维配料，也仅是添加了水，浓缩柠檬汁以及部分谷物粉，美林包含了浓缩苹果汁，稍显在配料中有加工印记。但与成人食品相比，配方表表现非常不错。旭锋老师同时也鼓励成人们也在日常饮食中拒绝超级加工食品。

配料表中的源料是相似的，为什么最终膳纤含量却会出现二倍的差异？

• 膳食纤维结果指标最好的虹宝，使用了西梅、梨和梨汁，称的上神来之笔，强强联手。西梅的膳食纤维比例是非常好的，但对味蕾更为敏感的宝宝来说，搭配上梨就显得更为温和清爽。

• 从最终膳食纤维指标的角度，这几个品牌都是由西梅，梨等直接构成的，配方比例的不同肯定会造成最终膳食纤维数据的差异。同时，尽管同样是西梅和梨，不同品种不同产区在营养指标上的表现上也会有很大不同。这四个品牌都来自欧洲，虹宝应该是配方比例与源料选择上做了很多工作。

还有二个品牌未显示膳食纤维含量，仅从配方表构成以及高膳食纤维配料比例角度解析，亨氏苹果西梅泥其高膳食纤维原料是浓缩西梅汁2.5%，是测评西梅泥中高膳食纤维配料比例最低的。旭锋老师也提示对小宝宝来说，要注意果汁的摄入量，以免影响宝宝的口味养成。

3 ､ 隐性质量保障 — 质量认证与资质的解读

除了营养标签与配方表，有明确数值或比例来显示食品本身的安全与营养价值。质量认证与资质是没有数值直接对比的隐性质量保障。获得某种质量认证或资格认证，背后亦是食品生产加工过程中的流程与质量数值管理。区别与普通食品，在中国和欧美婴儿食品都是特殊人群膳食，有明确的法规约束其食品质量。近几年婴儿食品频繁出现质量事件，也是中国政府严管婴儿食品质量的一个体现。

在隐性质量保证的评测上，我们评测了二类指标

• 有机认证：原材料是否更为安全与有质量保障

• 包装质量：测评包材是否符合宝宝更为严苛的质量要求，包括包装不含BPA以及是否环保，是否防呛防窒息有无安全隐患。

如何看婴儿食品的有机认证或是双有机认证，价值在哪里？

近几年无论是中国还是欧美，有机食品的增长率都是非常明显的，在欧洲大约是普通食品的数倍。

旭锋老师介绍，这主要是由于食品对源材料的要求很高，而无论是西梅还是梨，都是长在土地中，需要时间种植和收获。食品这个行业与其他消费品相比，其质量与农业与环境都息息相关，并不能放在一个封闭工厂中完全实现。

因此，尽管是否有机对最终预包装产品的营养成份的影响还不直接，但消费者越来越认可一个好的生态环境，一个好的产区，对优质源材料的影响。

测评的十大品牌几乎都实现了有机化，仅有二个品牌嘉宝和亨氏的西梅泥为非有机产品。婴儿食品的有机化也是非常明显的趋势。有二个品牌在其包装上标注了双有机认证，虹宝标注了欧盟有机认证与德国有机认证，好味道标注了欧盟有机认证与法国有机认证。在有机认证中，欧洲的有机认证由于开展较早，管理体系相对更为完整。中国有机开展的时间相对较短，因此这些西梅泥目前都没有出现中国有机认证，所有有机认证都来自欧盟。

企业回柠檬萜，市场上主要有两个工艺来源：第一个是用柠檬油在酒精和水在低温条件下，提取水溶性致香成分后，所剩余的萜烯部分，也就是常说的水洗萜第二个是柠檬油在浓缩至高倍柠檬油时，所分离出的萜烯部分，这部分主要源于进口，也是食品级的。九橙。

婴儿食品的包装的安全性重要在哪里？比如是否含有BPA，是否防呛防窒息？

包装是食品加工工艺中非常重要的组成部分，旭锋老师介绍，之所以这些西梅泥能实现无防腐剂的保鲜，除了工艺以外，还必须依托真空包装。

因此，有质量的包装对西梅泥是非常重要的。欧美包括中国，也陆续热议和出台的相关法规，限制含有 BPA成分的包装应用在婴儿食品中。小宝宝食用这些泥糊状食物时，主要是靠吸吮，因此包装本身尤其是袋子口径是否能防呛，包装瓶盖是否能阻碍宝宝误吞等，都是考量包装质量的一些重点。

宝宝的吃的要求更安全更营养，这是因为在宝宝生命早期，既需要全面适量的营养来保障生长发育，同时还处在生长发育的关键阶段，口腔能力受限，肾脏，胃肠功能也在发育。同时，早期饮食对人一生的饮食习惯与偏好都有极大影响，也就是说，小宝宝的口味养成受早期辅食与婴儿食品影响很大。因此，除了安全，营养角度的评测，我们还非常重视口感，甜度等感观评测。