编者按

抱歉取名徒手开榴莲，有点标题党了！其实这是一篇满满知识点的干货帖，感谢作者的细致记录并无私分享，果真是榴莲的真心粉。

书生举办了一场生动有趣的讲座

领着我们这些门外汉

识别常见的榴莲品种

先是让人听出耳油

再刺激唾液分泌

同时也秀了把徒手开榴莲的绝活

最后百指大动齐品尝

不仅如此还传授了防坑秘籍

课后就有品学兼优者活学现用

颇为得意

因为榴莲种群庞大

又混杂了多种基因进来

不易分辨

所以马来西亚从1934年开始

对榴莲实施了标准化注册

所有注册的榴莲都是以D字开头

显而易见的是

D代表着"durian"

D1就是第一个被注册的品种

据说目前新加坡还可以吃的到

而D200就是传说中的"黑刺"

是骨灰级吃货蔡澜最爱的榴莲

只有彭亨州或槟城才有

无法保存几个小时后就会

化水变稀口感大失

传说中的红肉榴莲属于野生种

外面是橙色，果肉鲜红

据说味道偏淡

能吃出花生酱或炒南瓜籽的味道

适合初啖榴莲的小伙伴

新加坡比较常见的品种有

D13（"红虾"）

D24（苏丹王，牛油果，XO）

D101（"红虾"）

D123（青尼）

D160（竹脚）

D175（红虾）

D197（猫山王）

D198（金凤）

1、从榴莲尾部切开 榴莲购买回来以后，要想把它打开的话，确实需要费一些功夫，而且要掌握好正确的方式，如果不知道该如何下手的话，那么可以从尾部切开，用这种方法把榴莲打开是比较简单的，首先要准备一把刀，然后把榴莲放到。

D13

一般底比较平

个小肩宽

果肉橙润充满光泽

最常被商家假作红虾售卖获取更高利润

这枚代号D197

就是大名鼎鼎的猫山王

它是以地名来命名的

也出现了很多人工杂交的品种

广为人知的特征是它底部有五角星

但不是所有的猫都愿意老实自带星味

主要还是得看气质

由于特征特性明显无法取代

成功引领榴莲界潮流

1、找到关键部位：顶部，熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕的。它们都是榴莲外壳的薄弱环节。2、拿小刀撬开裂痕：拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就暴露出来了 沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口。

D198就是金凤

种植在马国北部，盛产于新山

跟在猫王身边怎么也要是个贵胄

它明显的特征是

个头小巧刺密集

肉呈白色味浓厚

籽多头圆

是我最爱的品种之一

D101

个头偏大

属高挑型

果肉橙色

味甜易干

也是常用来被冒充红虾的品种

D24也叫苏丹王，牛油王

XO就是指高山老树D24

长得最靠谱

身材适中形态端庄

肉由白色至淡黄色

外壳会有碎刺

口感与外形匹配

中规中矩

D123青尼

被泰国培育出来后在马国登记注册

刺钝个大肉厚籽小多有有明显割痕

种在马泰的交壤处最易被冒充为猫

进价低可以随便忽悠外行牟取暴利

长柄榴莲

如今爱榴莲人士以倍数膨胀懂的人寥寥

为奸商打通了任督二脉奇门坑招遍出

比如架上横一排青尼

任性妄为随便标上三五价格

没有裂缝的榴莲可以先用剪刀剪掉蒂把，再沿着顶部的线条由上至下剪开，也可以把榴莲轻摔至顶部或尾部出现裂缝，最后用手沿着裂缝掰开即可。而成熟的榴莲表面都会有裂缝，可以直接用手掰开。1、沿线剪开 在榴莲没有裂口的情。

随便敲上一两个钱多人傻还爱吃"最好的"上帝

晚餐就能妥妥的完美组合（辣椒螃蟹+黑椒螃蟹）

榴莲怎么开，如下所示：对于成熟后的榴莲只需用水果刀沿着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就能掰开。对于未成熟的，则需仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线。用尖刀沿着线向下扎，注意别用力太大，扎进去2厘米左右，然后。

躺着卖萌

安全着陆

窃窃私语

你和阳光都在

就是我味蕾的天堂

无以言表的乐趣

溢满了的满足

大叔说书生对榴莲痴情

好像是这么回事

真爱无敌嘛

马泰都有榴莲文化，新加坡当然也必须有

就是所谓的"包吃文化"

不过只包给懂行的人吃

什么王中王，猫王，高山，百年老树.......

常常全是老板唇齿间随意蹦哒的排列组合词组

最终目的就是掏空你的口袋伤透你的心

有奖竞答环节

猜猜书生面前一排是什么品种？

看门道的三言两语

老板刮目相看

抖落不少新马榴莲关联信息

要获取第一手资讯

带上专家即可

典型的榴莲摊

看热闹的估计都得蒙圈

介绍完榴莲常识的书生

示范空手开榴莲绝技

据说找到榴莲的纹路处，再找准穴位

用大拇指按下去，施力

便能使它乖乖就范

骨肉分离

武林高手果然内功深厚

不费吹灰之力

让一瓣一瓣又一瓣的榴莲

腆着黄澄澄的肚子

馋坏了围观的吃货

这位最美笑容代言人不让须眉

徒手劈开两粒榴莲

榴莲开口方法如下：它的开法有两种。对于成熟后的榴莲只需用水果刀沿着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就能掰开。对于未成熟的，则需仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线。用尖刀沿着线向下扎，注意别用力太大，扎进去2。

这等身手

某大哥要心颤颤咯

好学生踊跃实践

场面非常壮观

认真点穴

1、首先，观察一下榴莲是否成熟：果皮颜色是否金黄？底部是否有开口？香味是否浓郁？2、如果是成熟的榴莲，就可以准备打开了。3、为避免榴莲刺伤人或者伤到家具，可先在榴莲下面垫一个纸箱。4、用刀或者勺子，从底部开始下刀。

不落人后

被榴莲深深打动的人

凝固成充满期待的模样

执着的专注

现场出师

成功打开榴莲后

喜成了表情包

这算啥？你中有我，我中有你吗？

确定不是来捣乱的？

自从你出现

便无法抗拒你的魅力

唯有将你吞噬

一吃解千愁

就这样

被你们

征服