夏季是食物中毒的高发期

每年都有因食物中毒

送医抢救的人

哈蜜瓜能和鸡蛋一起吃。哈蜜瓜和鸡蛋不存在食物相克。一、哈蜜瓜食物相克 哈蜜瓜+梨：哈蜜瓜不能和梨一起吃，梨属寒性水果，而哈蜜瓜果品性质亦是偏寒，两者如果一同食用，会导致腹胀，引起不适感。哈蜜瓜+香蕉：哈蜜瓜不能和。

时下正是四季豆

成熟大量上市的时候

价格实惠

深得大众喜爱

但很多人可能不知道

四季豆如果没炒熟

也会有食物中毒的风险

近日

江西九江市的黄先生一家三口

就因此食物中毒紧急送医

一起来看下怎么回事儿？

吃四季豆一家三人出现不适

企业回养殖娃娃鱼，重要的是水源和水温。勉县晨辉娃娃鱼提供娃娃鱼养殖水温水源 娃娃鱼多少钱一斤等详细介绍，指导养殖，简单易学易操作，娃娃鱼适宜生长水温为16℃~22℃，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现“夏眠”现象，温度过。

黄先生介绍，6月28日母亲和父亲外出旅游，由于平时家里都是母亲做饭，为了填饱肚子，只能让妻子“赶鸭子上阵”。6月29日，黄先生下班回到家中，发现妻子已经把饭菜做好了。四季豆炒肉、西红柿炒鸡蛋，还煮了绿豆汤。看到丰富的晚餐，黄先生与儿子胃口大开，吃了不少菜。

“平时妻子很少做饭，甜瓜鸡蛋能一起吃吗，也没什么经验，因为四季豆没炒熟，造成我们一家三口饭后出现恶心头晕的症状。”黄先生说，全家人出现中毒症状后，连忙到附近的诊所治疗，由于病情较轻，医生叮嘱他们多喝浓茶以解毒。

黄磊、宋丹丹也曾在

录制一个综艺节目的时候食物中毒

原因就是两人吃了

未煮熟的四季豆

结果两个人晚上

出现食物中毒迹象

煮熟焖透是预防中毒的关键

医生介绍，四季豆中毒的发病潜伏期为几十分钟至几小时，一般不超过5小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或1～2天，愈后良好。若中毒较深，则需送医院治疗。

“虽然四季豆没煮熟容易中毒，但是市民不必过于恐慌。”医生说，家庭预防四季豆中毒的方法其实非常简单，关键是要把四季豆煮熟焖透。每一锅的量不要超过锅容量的一半，用油炒过以后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。

甜瓜和鸡蛋在一起吃的话是没有问题的，口感非常好，而且两者混合在一起的话只是水果和普通食物的混合，所以呢，两场是可以混合在一起的。

除了四季豆外。

还有一些蔬菜类食品如果食用不当。

也会发生食物中毒！

发芽土豆

青西红柿

青西红柿含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱，食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃，危险性更大！

鲜蚕豆

有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。

烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

鲜金针菇

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

未煮熟的芸豆

芸豆含有毒蛋白和皂素，前者具有凝血作用，后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用。

如果没有煮熟煮透，人吃了之后1至5小时就会引起中毒。轻者头痛，重者恶心、呕吐、腹痛。

一般老芸豆更易引起中毒，两头含毒素较高应去掉。

鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成毒性很大的物质二秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和呼吸系统。成年人如果一次摄入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)即可中毒。

一旦中毒，会出现咽干、烧心、口渴、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象。

鲜黄花菜不要多吃，吃前应先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡两小时以上，捞出后挤尽汁液，彻底炒煮后再吃。

不成熟的甜瓜根蒂

主编丨宋雨溪

你点一个，小编的工资就涨五毛！

谢谢啦