内容来源：潇湘晨报精选

很多农村娃都有吃野菜的经历，小的时候农村的物资并不丰富，尤其是新鲜的蔬菜，数量并不多，那时候大家常吃的一般都是土豆和红薯。到了春天，农村的野菜长出来了，家里的大人都会提着袋子去挖，之后带回家炒着吃。这些野菜中有很多味道非常好，吃起来又鲜又嫩，还很爽口，不过也有一些吃起来很苦，家里的大人竟然还很喜欢吃，蟾蜍草就是其中一种。儿时最怕吃蟾蜍草，如今拿它烙饼，春季正鲜嫩，很多人争着去采挖。

【药理作用】荔枝草煎剂能延长二氧化硫所致之小鼠咳嗽潜伏期,但无镇咳作用,却能延长组织胺所致豚鼠翻倒时间,即有平喘作用;荔枝草中提出的挥发油,制成乳剂,既无镇咳亦无平喘效力,如与白杨提取液合用,则有镇咳作用。其醇提取液试管内能抑。

蟾蜍草也被叫做癞蛤蟆草，这种野草在全国分布很广泛，大部分省市都能够见到。这种野草的样子很奇特，荔枝草有抗癌功效吗，光听它的名字就知道，这种野草肯定很有辨识度。蟾蜍草的叶片有点类似于蟾蜍的皮肤，有很多密密麻麻的脉络，将叶片分割成了一块块的方格，和蟾蜍皮神似，听村里的老人说，这也是人们如此称呼这种野草的原因。

蟾蜍草最爱长在山坡、荒地上，有时田野里也能见到，这种野草的数量比较多，每年到了春天，都会重新生长出来，这时的叶片又鲜又嫩，最适合挖来吃了。还记得小时候家里大人总是去野外找蟾蜍草，每次做熟之后都对它赞不绝口，还特意嘱咐这是一种营养非常丰富的野菜，一定要多吃。

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在农村有这样一种土偏方，蟾蜍草煮水喝能够应对感冒，有奇效，所以村里很多人感冒之后都用这个方法，可是儿时并不愿意吃，甚至还有些怕吃它，因为蟾蜍菜煮水后的味道苦苦的。如今长大了，才真正懂得蟾蜍草的好处，于是现在有很多人都拿它烙饼，虽然味道苦，但是仍然愿意吃。

荔枝草全草入药，功能主治清热，解毒，凉血，利尿。民间广泛用于跌打损伤，无名肿毒，流感，咽喉肿痛，小儿惊风，吐血，鼻衄，乳痈，淋巴腺炎，哮喘，腹水肿胀，肾炎水肿，疗疮疖肿，痔疮肿痛，子宫脱出，尿道炎，高血压，一切。

每年春天，正是蟾蜍草开始生长的季节，如今在南方一些地区，蟾蜍草已经长出了嫩叶，现在最为鲜嫩，也最适合当野菜吃。现在很多农民依然滞留在家里，不能外出打工，挖野菜就成为了很多人打发时间的事情，每天都有人会去野外采挖蟾蜍草。

1、荔枝草全株可入药，晒干后可制成药物，有去热、降火、润桑、消炎和止咳的作用。植株外形美观，叶片颜色青绿，花朵鲜艳淡雅，盆栽种于室内，可供人观赏，能够缓解视觉疲劳，还能净化空气。植株焯水后，可以炒食、凉拌或煲汤。

蟾蜍草最简单粗暴的方法就是生吃，洗干净之后直接放进嘴里慢慢咀嚼，之后再慢慢咽下，对于咽喉肿痛有很好的效果。讲究一些的方法就是用蟾蜍草烙饼，将蟾蜍草和面粉混在一起摊煎饼，虽然味道吃起来有些微苦，但是对身体是很有好处的。