- 测评 · 凤梨酥 -

关键字

鹭岛这条 500m 的中山路步行街

竟然深藏着这 9 家凤梨酥店

专题编辑：三傻闹中山路

不知道从什么时候开始，“凤梨酥”变成了来厦门必带的伴手礼之一。（无解！？这个真可以解答一下）

▽▽▽预测，此视频会火

本着吃货追求美食真理的精神，冒着被游客挤扁的风险，Carrie诚邀小雨&橙子上演了一场 厦门版三傻闹鹭岛中山路，为了揭秘中山路步行街

爆 款 凤 梨 酥 ~~

测评对象

赵小姐的店

佟小曼手工茶饼坊

张念芯馅饼

第七铺

苏小糖

林菽庄伊豆酥

百礼一仓

榴芒事迹

向阳坊黄远堂凤梨酥

测评维度

价格

视觉（装修、包装）

口感（甜度、松软度）

全方位测评

奇华饼家的凤梨酥是采用台湾新鲜凤梨果味酱做馅，再加入扁桃仁粉制作酥皮，令口感更加浓郁芳香，结合香港本土特色烘培手法让饼皮薄而细腻，内馅香而饱满，酥皮和内馅的黄金比例，让饼皮酥而不散，馅香清甜而不腻，酸甜度。

❤

❤❤❤❤❤

中山路步行街 9家伴手礼店

赵小姐的店

台湾排名前三的凤梨酥，赵小姐的店可以说是鼎鼎大名，民国风的小资装饰。旅居海外的陈女士为奶奶（赵小姐）专门开的店，为纪念儿时的味道，一听就很有情调和历史气息。

在店内开设休息区，只有他们家有

▽▽买单区

△△快递区

减轻你的行李负担

经典金牌凤梨酥50rmb/6颗

分量：45g/颗

口感：饼皮干涩不够酥香，馅儿料的味道也较为普通，整体比较干涩。

甜度：❤❤❤❤

松软度：❤❤❤

佳德凤梨酥 佳德糕饼是台北老字号伴手礼名店，佳德凤梨酥皮薄馅多，在馅料内加入了冬瓜馅，使得凤梨酥的口感不至于像土凤梨那般酸，深受大众食客喜爱。除了凤梨酥，佳德的蛋黄酥、凤黄酥、蔓越莓酥、老婆饼、牛奶酥饼等也。

最推荐的产品：熏香（捂脸，她家装修精致但吃的东西真的口感一般）

佟小曼手工茶饼坊

唯一一家不能在店内拍照的店，这让爱拍照的人实在捉急啊!!!

看到佟小曼家，少女心爆棚，她们家的装修实在太清新可爱了！店中弥漫着现烤的馅饼发出的诱人香气。

佟小曼手工凤梨酥 25rmb/5颗

分量：30g/颗

口感：并不酸，只有甜味，喜欢吃甜的小伙伴可以试一下哟。

甜度：❤❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的产品：蔓越莓松塔（销量最好的产品，蔓越莓味酸甜浓郁。）

张念芯馅饼

张念芯馅饼，这条街的新星，欧式风格的装修。

张念芯凤梨酥 35rmb/8颗

分量：30g/颗

口感：口感软糯香甜，值得一尝。

甜度：❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的产品：玫瑰馅饼（玫瑰香气很浓，颇有云南鲜花饼的口感）

第七铺

第七铺，清新的转修，主打慢生活美学，一杯茶一份甜点，一首歌一张照片，只有静下心，放缓脚步，方能重拾生活的细小乐趣与感动。

蜜柚酥！？让人看了纯纯欲动

第七铺凤梨酥30rmb/5颗

问题一：台湾的凤梨酥哪个牌子比较好？ 台湾凤梨酥知名的很多。例如犁记、佳德，这都是算凤梨酥的名牌。特殊的还有“微热山丘”，最著名的是土凤梨做的凤梨酥。台中还有一家叫“日出”，包装非常特别，也可以看看。至于那。

分量：30g/颗

口感： 甜度刚好，较为松软，但凤梨味较普通。

甜度：❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的产品：玫瑰牛轧糖（甜度和口感都很适合不爱吃甜的饭友）

苏小糖

苏小糖，起源于一个女孩的梦想：在鼓浪屿开一间小店，天然用料，用心之作。

现在已经是连锁店啦，文艺小清新风格，主打牛轧糖的店铺，不过店里也有售卖凤梨酥哟，包装非常赏心悦目！

苏小糖凤梨酥45rmb/6颗

分量：30g/颗

口感：外皮不会很硬，内馅也不会太甜，味道很赞！

甜度：❤❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的口味：招牌牛轧糖最推荐~凤梨酥也不错，推荐蛋黄味~

林菽庄伊豆酥

林菽庄伊豆酥，以一种特别的墨绿色主色调，带着浓浓的古风书铺的气息。

包装就像是一本书，上面还写着：致我的爱。绝对是伴手礼必备哦~

林菽庄伊豆酥45rmb/6颗

分量：35g/颗

口感：外皮软绵，里面有点像是冰糕的口感，绵密的感觉非常棒~

甜度：❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的口味：个人比较偏爱抹茶味嘻嘻，但是如果还未尝试的朋友可以先试试原味的伊豆酥！

百礼一仓

口感：口感不错，味道也很香~

甜度：❤❤❤❤

徐福记的凤梨酥好吃，受到广大消费者的青睐，与其他品牌的凤梨酥相比，味道清淡、不油腻、口感细腻，让人回味无穷。

松软度：❤❤❤

榴芒事迹

榴芒事迹，顾名思义，这是一家主营榴莲和芒果制品的店。店里装修以黄绿为主，看上去非常明亮清爽。

企业回袁记云饺，知名大品牌，全国近3000家门店，纯手工制作，味道好，知名度高，有利润空间，特别以下三点更加占优势，点击快速咨询加盟卫生及口味：产品不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在制作。

榴芒事迹凤梨酥30元/250g

口感：好吃不腻，黑凤梨酥是用食用碳做的~外皮酥脆，酸甜可口~

甜度：❤❤❤❤

松软度：❤❤❤

最推荐的口味：可以试一试黑凤梨酥哦，外皮很酥脆，黑的比较不会甜，适合口味淡的人哈哈！

向阳坊黄远堂凤梨酥

黄远堂在厦门是老牌子了，他家以凤梨酥为主打产品，在招牌里都带上了凤梨酥的大名，他家能够明显吃到凤梨的纤维果肉，有一种用料满满的幸福感。

黄远堂凤梨酥 32rmb/5颗

甜度：❤❤❤❤

松软度：❤❤❤❤

最推荐的产品：黄远堂凤梨酥

手动@老板，求表扬、求夸奖，本次测评花费“3元”（公交车费呀），全程当自己是游客在测评凤梨酥，今年的脸皮都用完了。

减糖凤梨酥。1、减糖凤梨酥是徐福记的新品，减少百分之36的糖分相比经典吃起来更健康，所以减糖凤梨酥更好。2、减糖凤梨酥的外表酥皮工艺经过了升级相比经典凤梨酥的外皮更脆，更香，吃起来口感更好，因此减糖凤梨酥更好。