在上海，有很多的美食小吃。但有一种是上海特有的，并且特别受当地百姓喜爱的，金桔柠檬膏和秋梨膏的区别，究竟是什么特色美食呢？马上走进今天的民间寻味，让我们看看到底是怎么做的。

用料：绵白糖，川贝，枇杷，雪梨，山楂粉，桔红粉

做法：1.把锅烧热，倒入上等的绵白糖熬制，注意火候和时间，等糖在手上可以拉丝就可以了。

可以

2.把川贝，枇杷等中草药榨汁，雪梨榨汁备用。

3.把中草药汁和雪梨汁倒到白糖里面熬煮。

做法：1、用盐水将金桔表皮洗净，再冲洗干净，切半备用。2、梨洗净，切成小块备用。3、准备砂锅，将金桔、雪梨、冰糖一并放入。4、加入适量清水，大火煮沸，然后改小火慢熬。5、直至金桔冰糖熬至软烂，汁水呈粘稠状即可。

4.再加上山楂粉，桔红粉一起熬煮。

纯梨膏好。秋梨膏的主要原料是鸭梨，纯梨膏的主要原料是雪梨。纯梨膏止咳效果更好。

5.把糖倒进特制的模型里，冷却，切块。

金桔雪梨膏-冬日化痰止咳良方的做法步骤 步骤 1 山间的野生金桔没有农药肥料，比较小，我就不切了。如果金桔比较大（我们叫金蛋），那就洗干净对半切开吧。洗的时候注意用盐搓一下，吸取农药残留。 梨子去皮切片即可 步骤 。