百香果丰产稳产栽培技术

百香果又名西番果、鸡蛋果，属多年生常绿攀缘植物，原产于巴西南部。它四季常青，叶形奇特，花色鲜艳，果实为椭圆形浆果，以加工成果汁食用为主。它甜酸适中，风味独特，营养丰富，有“果汁之王”的美称，发展前景广阔。

一、园地选择

种植百香果苗要选择适宜土壤，需要具有良好的疏松透气性，可将泥炭土、河沙和珍珠岩按照2:2:1的比例配制成为适合的土壤，随后浇水浸湿土壤，使其保持一定的湿润度，有利于百香果苗种植后更好生长。3、果苗种植 在百香果。

百香果适应性广，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植。栽培基地则以选择交通方便、背风向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好、有灌溉条件的缓坡地或平地较为适宜。

百香果适宜在冬季最低温度在0℃以上的地区种植，最适宜的生长温度为20～30℃，冬季棚内温度不应低于8℃ ，-2℃以下时会冻死。如果冬季温度保持在15℃以上，百香果也能正常开花结果。夏季温度超过30℃时，坐果率显著降低，甚至不开花结果。最适合湿度为55％～70％，开花时期湿度以保持在55％～65％为宜。

二、种植

1.播种育苗。百香果用种子播种繁殖和蔓条扦插繁殖均可。由于其果实种子多、发芽率高，生产上多采用种子繁殖。以春、秋季播种为佳，待幼苗长出4片真叶时进行移栽。

2.种植时间。百香果一年四季均可种植，但以2—3月栽植为佳。其经济栽培年限为4～5年，在第5年采收后，应将老株砍除全面更新。

3.栽培密度。肥沃地块栽培株行距一般为3米×4米，每亩种植56株；山地可适当密植，栽培株行距为3米×3米，每亩可种75株。

4.种植方法。在种植前2个月挖好长、宽、深为50厘米×50厘米×40厘米的种植穴。挖穴时把表土和底土分开堆放，百香果籽直接扔土里种吗，挖好后晒穴，让其风化一段时间。在种植前1个月回穴填土施基肥。回填土时，穴底层铺一层绿肥、秸秆；中层每穴用表土与农家肥30公斤＋过磷酸钙0.5公斤＋花生麸1公斤混合后均匀填入至3/4穴深；表土置于上层，使穴土高于地表10厘米，然后再回填一层心土。

填土回穴1个月后，选择阴天或雨后晴天种植。种植时先在穴中挖一个20厘米深的小洞，理顺百香果苗，让其主根垂直伸展于穴中，再分层填土，踏紧压实。在果苗周围做直径为50厘米左右的树盘，然后淋足定根水，并覆盖稻草以保持土壤湿润。

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三、肥水管理

百香果苗种植技术：园地选择、购买苗株、合理定植、搭棚剪枝、注意事项。1、园地选择 百香果苗种植时，要选择在土壤松软、土层肥厚、排灌方便、没有污染、避风朝阳的地块搭建果园，园林周围要用铁丝网等隔离，防止家禽破坏果。

1.施肥。新栽树施肥前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5％的尿素液或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次每株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.15公斤。并且每隔15～20天叶面喷施0.1％的尿素＋0.2％的磷酸二氢钾液，以促进植株生长。花前每月株施0.1～0.2公斤钾肥和适量的浓度为0.15％的尿素液，促进花芽分化。果实膨大期适当增加氮肥的施用量，可株施尿素、钾肥各0.2公斤，具体施肥量可随树体大小而增减，同时叶面喷施1％的磷酸二氢钾＋0.5％的尿素＋0.2％的硼锌钙肥液。采果后应及时补充营养，可株施0.3公斤尿素。休眠期施肥的最佳时期为11月下旬至1月中旬，主要以腐熟的有机肥为主，可株施农家肥20～30公斤、尿素0.6公斤、磷肥0.7～1.0公斤、钾肥1.1～1.4公斤。冬季进行清园和深翻改土，将园内的杂草和残枝落叶埋入土中，同时每亩撒施石灰25～30公斤。

四、整形修剪

3.老树整形。上一年采果后萌发的枝梢，在中部以上各节均会抽生结果蔓。上一年要多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪，最迟于10月上旬结束。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，待果实成熟采收后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，只留1～2片叶即可。

选用扦插苗的优点和缺点：扦插苗是使用百香果的小段枝条，通过消毒、滤干后，使用无性繁殖方式培育百香果果苗。优点：扦插苗使用无性繁育的培养方式，不容易产生变异，能保持母本状态，而且繁殖速度快，培育成本较低。缺点。

百香果忌重剪，若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时可导致整株死亡。一般采收后，每个侧蔓留3～4节短截，促其重新长出侧蔓，同时夏季须疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面20～30厘米处剪除，以保持通风良好。

五、病虫害防治

1.百香果主要病害有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病等。生产上可采取以下措施防治：（1）做好排水工作，防止果园积水，尤其是低洼地果园。（2）果实采收后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，以减少病源。（3）发现病害后及时用药防治，可用苗菌敌800倍液或福美双500倍液防治苗期猝倒病，用病毒灵1500～2000倍液或菌毒毙2000～2500倍液防治花叶病，用丙森锌600～800倍液防治疫病，用多菌灵800倍液防治茎基腐病，用甲基托布津1000倍液防治炭疽病。