父亲拿来四个青木瓜，嚷着要吃木瓜酸。从未做过这个的我，决定靠想象力做一做。

By 淡淡清香的小茉莉

1.青木瓜切成片，这一快熟了，但是味儿也非常好 2.洋葱切丝 3.胡萝卜切丝 4.蒜用花刀拍几下再剁碎蒜泥。5.锅热倒进少量油，放进蒜泥煸香，先后放进圆葱、胡萝卜炒至8完善，放进青木瓜片，加少量盐、鸡精煸炒一会儿。

用料

青木瓜 2个

小米辣椒 8个

米醋 300克

白糖 4勺

凉开水 200克

食盐 适量

做法步骤

1、将青木瓜去皮，洗净，找干净的没沾过油的砧板切成片儿，不用太厚。同时把材料都备好，小米椒也切好。

企业回选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国。

2、将切好的木瓜片儿拿到太阳下暴晒一天。做出来的时候口感会很脆。

3、找干净的容器，放入晒干的木瓜片儿，放醋、白糖、盐、小米椒和凉白开。

凉拌青木瓜 1 准备食材（杏仁用零食类的杏仁）请点击输入图片描述 2 木瓜去皮，去籽，切丁 请点击输入图片描述 3 入沸水中煮一会 请点击输入图片描述 4 取出，用凉开水投凉，沥干 请点击输入图片描述 5 柠檬去皮，去籽。

4、看起来少，待充分泡过，木瓜片儿会变大。

5、酸甜可口，在晴朗的秋日尤其清爽。请慢慢享用。

小贴士

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。4.将步骤1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开。

如果没有太阳暴晒，也可以切好木瓜片儿，晾干水分。

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4.青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用 5.高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开 6.煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右 7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的。