橘子加牛奶,牛奶跟橘子一起吃
最近,砂糖橘,凭“一橘之力”频上热搜,成功出圈↓↓
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作为平素大家爱吃的零食水果,今天就针对大家好奇的疑问,来讲讲怎样健康地吃橘子!
陆瑶/摄
1. 橘子和牛奶为什么不能同食?
二者应该间隔多久?
牛奶跟橘子一起吃,吴建英医生介绍,牛奶和橘子等酸性水果同食,牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸维生素C相结合而凝固成块,这样会影响消化吸收,也会引发腹胀、腹痛、腹泻不适。
因此, 应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
2. 大量吃橘子真会成“小黄人”?
每人吃多少才合适?
吴建英医生表示,大量吃橘子的确会导致变成“小黄人”,医学上称为高胡萝卜素血症,柑橘类水果吃得过多会导致类胡萝卜素摄入过量,从而导致胡萝卜素血症的发生,主要症状就是皮肤变黄,尤其以手脚最为明显。
不过,得了橘黄病大可不必惊慌,停食柑橘、橙子、南瓜、胡萝卜、番茄、红薯、苋菜、桃、柿子等食物后,只要多饮水,限制胡萝卜素含量丰富的食物,经过一个月左右,皮肤就会恢复正常了。
不能。橘子和牛奶是不能一起吃的。这是因为橘子和牛奶如果一起服用,容易引发身体的不适感。橘子和牛奶一起吃最常见的不适那就是引起消化功能障碍,可能还会让人出现腹胀、腹泻、腹痛等。建议人们如果选择食用橘子和牛奶的。
如此看来,吃什么都要适量为好。那么一天该吃多少呢?
《中国居民膳食指南(2016)》建议轻体力活动、身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200-350g,大概也就是每天1-2个橘子(大橘子),不要超过3个。
3. 新鲜的橘子皮芳香提神
可以食用、泡水吗?
前几年热映电影《心花路放》中,女演员袁泉扮演的角色喜欢用新鲜的橘子皮泡水喝,引得不少人效仿……这样可行吗?
电影《心花路放》视频截图
橘子皮又叫陈皮,是因为橘子皮越陈越好,放置到隔年再泡水喝较好。陈皮隔年后挥发油大大减少,黄酮类化合物增加,其药用价值能充分发挥出来。
喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,而且要注意除了橘子不能和牛奶一起吃以外,还要注意牛奶饮用后一个小。
但新鲜橘皮不仅不具备陈皮那样的药用功效,还会因为挥发油较多,气味强烈,反而刺激肠胃,引起肠胃损伤。另外,新鲜橘皮上残留的化学制剂,人食用后也有潜在的致病风险。
橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。
“所以建议大家尽量不食用新鲜橘子皮。”吴建英医生说道。
4. 橘子籽以及橘子瓣上的白须须可以吃吗?吃了会怎样?
橘子籽能吃,而且有理气、散结、止痛的作用,可用于疝气疼痛、睾丸肿痛、乳痈乳癖,平时多食用一些橘核,对抑制乳腺增生也有一定功效,可打粉或熬水。吴建英医生提醒:不宜过多,否则会引起腹泻等胃肠不适。
橘子上的白丝也是一味药材,叫做“橘络”,有通络、理气、化痰作用。用于经络气滞,久咳胸痛,如慢性支气管炎、冠心病等。因此,橘子经络大家可以放心吃。
提醒!橘子虽好,但这些人不宜多吃
橘子肉,是我们最常吃的部分,也是橘子最主要的可食部分。
牛奶和橘子是不能一起吃的,在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子,因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。橘子具有开胃理气、生津润肺。
但橘子湿热壅盛,阴虚体质的不宜多吃,肾功能不全、高钾血症、各种结石、胃食管反流等患者要少吃。
好了,说了这么多,你知道该怎样吃橘子了么?
资料:健康时报
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