松松软软的松饼最适合当早餐了，牛油果熟了是甜的吗，用牛油果做的松饼热量低，再配上一些自己喜欢的水果、糖浆或果酱，怎么吃都不会出错

用料

●鸡蛋（60g）············· 1个

●牛奶 ··················· 50g

●细砂糖 ················· 20g

●低筋面粉 ··············· 40g

●泡打粉 ·············· 1/2小勺

●盐 ······················ 1g

●牛油果肉 ··············· 110g

●油 ····················· 少许

步骤

鸡蛋、牛奶、细砂糖一起放入盆中，搅拌至砂糖融化

低筋面粉与泡打粉混合过筛入料理盆，再在盆中加入盐，然后将面糊搅拌均匀

牛油果不是甜的。牛油果的味道不同于其他水果有明显的酸、甜味道，更接近于没有味道。牛油果的果肉柔软、细腻，而且带有淡淡的奶香味，口感似黄油、乳酪。牛油果一般指鳄梨，也称油梨、樟梨、酪梨。牛油果是甜的吗 牛油果。

燕麦是个好东西，既饱腹又不会发胖，天天吃都不会有负担，而且这一款牛油果燕麦蛋饼做法非常简单，哪怕是厨艺小白也能轻松get。

用料

●牛油果 ··················· 半个

●鸡蛋 ····················· 一个

●燕麦 ····················· 适量

●盐 ······················· 适量

●黑胡椒 ··················· 适量

成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一样，基本没有什么味道，只有淡淡的奶香和草香。牛油果在晚夏秋初成熟，在我国南方会种植。牛油果的生熟判断是一个影响它口感的重要因素。生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮。

●牛奶 ····················· 适量

步骤

牛油果用叉子捣碎，加入鸡蛋充分搅拌均匀

根据自己的喜好加入燕麦，搅拌成可流动的糊状；之后加入盐和黑胡椒再次搅拌均匀

开小火，倒入牛油果燕麦糊煎至两面金黄即可

用料

●熟透的牛油果 ·············· 2个

●椰浆 ························· 200ml

●蜂蜜 ······················ 50g

●青柠檬汁 ···················一小勺

●柠檬皮屑 ······················ 半个

●黑巧克力 ···························· 50g

步骤

将牛油果、椰浆、蜂蜜和柠檬汁以及柠檬皮屑一起放入料理机打成浓稠的糊；蜂蜜和椰浆的用量可以根据自己的口味进行调整

把牛油果糊倒入雪糕模具，放进冰箱冷冻4小时以上

50g黑巧隔水融化，冻硬的牛油果雪糕脱模后在巧克力浆里蘸一下，就能get巧克力脆皮啦！

牛油果曲奇我之前也做过，味道清香不油腻还蛮好吃的；但是加了土豆的牛油果曲奇我还是第一次见，正好跟大家一起学习一下

用料

●熟土豆 ············· 200g

●牛油果 ··················· 30g

●蛋黄 ················· 1个

●低筋面粉 ··············· 50g

●黄油 ·············· 20g

●配方奶 ······················ 30g

●糖粉 ··············· 5g

步骤

蒸熟的土豆块和牛油果一起在料理机中打成泥

混入剩余食材搅拌均匀，装入裱花袋中，挤出曲奇的形状

成熟的生的牛油果肉质滑腻，有股淡淡的牛油味道。另外牛油果含糖量非常低，所以生吃给人的感觉就是寡淡无味并带有一些油腻感，口感着实不怎么好，第一次吃的话很可能难以下咽，一般不建议直接生吃而是搭配其他食材或者烹饪食用。

烤箱160度预热10分钟后，上下火烤22~25分钟，取出晾凉即可

牛油果酱（咸）

成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一样，基本没有什么味道，只有淡淡的奶香和草香。一般是用来抹在面包上做早餐，西方做沙拉的时候有时候也会加牛油果进去，当做脂肪和调味。今天晚上第一次吃了，觉得开始是无味。

用料

●牛油果 ··················· 1个

●盐 ················· 1/3小勺

●黑胡椒粉 ··············· 适量

●小柠檬 ·············· 半个

步骤

将牛油果肉挖出捣碎，加盐、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀即可。

牛油果酱（甜）

用料

●牛油果 ··················· 半只

牛油果的味道有淡淡的香甜味道。如果是未熟透的牛油果，质地偏硬，脆脆的比较有嚼劲，像在吃一种清爽的、饱含水分的油脂。熟透了的牛油果很柔软，用勺子挖出来，有种特殊的脂香萦绕鼻尖，类似于核桃的香味，吃起来像乳酪。

●鲜柠檬 ················· 1/4个

●酸奶、白砂糖 ··············· 适量

步骤

半只熟透的牛油果捣碎，将柠檬汁挤入牛油果肉搅拌一下，之后加入适量的酸奶和白砂糖，拌匀即可。

P.S捣碎的牛油果酱果肉颗粒感明显，如果喜欢细腻的口感可以用料理机充分搅碎

撰写丨黑胡椒牛油果

图片来源丨网络

菜谱来源丨下厨房APP

设计丨慢慢