说到番茄相信大家对此并不陌生，番茄不仅是我们生活中最常见的蔬菜，因其含有丰富的维生素，再加上酸酸甜甜的味道，很多人也把番茄当作水果来吃。番茄是茄科一年生草本植物，在我国种植面积特别广。以前大棚种植技术还不完善时，番茄多是在春季种植夏季成熟，近几年由于大棚种植技术越来越完善，我们可以在一年四季都可以吃到酸甜可口的番茄。

造成番茄空心的原因：

1、品种问题。随着消费者对番茄的要求越来越高，为了迎合消费者对番茄的需求，目前我国番茄的品种高达成百上千种，根据番茄成熟的早晚可大致分为早熟品种和晚熟品种。番茄之所以会出现空心，很大一部分原因是因为番茄果实在发育过程时，胎座组织发育不良，这种情况多发生在早熟品种中。因为番茄从坐果到成熟的时间短，番茄膨大速度快，果实壁和果实中胚会互相争夺养分，从而导致番茄发育不良出现空心现象。

2、受精不良。番茄属于雌雄同株，在番茄开花授粉时，需要借助外界的风媒、虫媒等授粉途径来完成授粉。如果在番茄开花授粉时，遭遇连续多日的阴雨天气，那么就会错过番茄的最佳授粉时间，从而影响到番茄的正常的授粉受精，导致番茄出现空心现象。

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4、结果太多。刚开始结果的番茄并不会出现空心，但是随着番茄植株的不断生长，花序位置不断提高，番茄结果的数量越来越多，番茄出现空心的几率也会越来越大。在番茄膨大时对养分和水分的需求高，如果一次性结果太多的话，番茄根系吸收养分和水分的能力有限，有些生长在顶端上面的果实就会因为没有充足的养分和水分，导致空心情况发生。

5、使用调节剂不当。因为番茄是雌雄同株作物，菜农们在种植番茄时为了提高番茄的授粉率，通常会使用座果灵、防落素等调节剂来提高番茄的授粉率。但是在使用调节剂时，如果药物的浓度过高，或者是重复蘸花，就会导致番茄果实生长速度太快，导致胎座发育不良，从而出现空心。

西红柿虽然属于雌雄同株的植物，但一颗西红柿所开的的花也分为雌花、雄花，养在院子里的西红柿可以通过蜜蜂来传粉，通风性也非常好，在阳台上养西红柿风一般较小，所以授粉率就比较低，很容易就出现西红柿开花特别多，但是结出。

6、温度过高。番茄虽然有很强的耐热性，但是在番茄授粉膨大时，如果气温长期高于35度以上，就会影响到番茄的授粉率和膨大速度，从而导致番茄出现空心。

防治番茄出现空心的措施

番茄为雌雄同株同花，是完全花！也就是说，番茄的花无雌花雄花之分，只有雌雄蕊之分，而雌雄蕊也是同开呵呵

2、加强水肥管理。在种植番茄前，应先施足底肥，底肥最好是选择充分腐熟的农家肥，农家肥的肥力比较持久，还不容易造成土壤板结。每亩撒入3000-4000公斤农家肥，并加入20-30公斤复合肥。除了在番茄种植前施足底肥以外，在番茄生长期间还要根据番茄的长势来追肥。在番茄开始长出第一串花序时，要及时追施促花坐果肥，此次追肥可使用尿素或磷酸二铵，在追肥时要结合灌水同时进行。在番茄果实开始膨大时，追施膨大肥，膨大肥要以磷钾肥为主，氮肥为辅，还可根据番茄植株的长势减少或停止氮肥的施入。为了更好的让番茄果实膨大，在番茄结果期还可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾，以提供番茄坐果和膨大所需的钾元素。番茄在生长期间对水分的需求高，除了在追施时要结合灌水同时进行以外，在番茄生长期间还要结合天气和土壤墒情及时浇水，以满足番茄生长所需水分。在对番茄浇水时要注意，一次浇水量不可过大，如果土壤长期处于涝田中，会影响根系吸收土壤中的养分和水分，所以在番茄生长期间要少浇勤浇。

不正确。西红柿的植株不分公母(雌雄)。西红柿学名番茄，是茄目、茄科植物，雌雄同体，自花授粉。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，花淡黄色，3～7朵生于花序上，花萼和花冠辐状，5～7数，雄蕊靠合成圆锥。

3、做好人工授粉工作。一般露地种植番茄并不需要对番茄进行人工授粉，除非是在番茄开花授粉时长期处于阴雨天气，为了不影响番茄正常的授粉，才需要加入人工授粉。一般大棚内种植的番茄都需要人工授粉。在对番茄人工授粉时，要等到第一花序有一多半以上开花以后在用生物调节剂来蘸花，要注意每次蘸花的量不要过大，并且最好是一次蘸花，不要反复多蘸，以免造成花粉授粉太多，反而影响番茄的膨大。在蘸花时要注意，一定要避开高温天气，最好是在上午和下午气温有所下降后再进行。

5、把控好温度。大棚内种植的番茄常常会因为棚内温度过高或过低影响番茄的膨大，如果在春秋天时天气比较好，可通风透气来降低大棚内的温度。如果在冬季时长期处于阴雨天气，大棚内的温度骤降影响番茄生长和膨大，可通过增加取暖设备来提高棚内温度。如果是露地种植的番茄，在三伏天时会遇到因温度过高影响到番茄的生长，可通过搭建防晒网的方式或在早晚适当浇水来降低田间温度，以减少因温度过高导致番茄果实出现空心。