味道很赞，很简单，很家常的一道菜!

By 紫色de婚纱

用料

西红柿 一个

鸡蛋 3个

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。制作过程：1.西红柿切成块(对不。

盐 2g

做法步骤

西红柿炒蛋的做法如下：1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下。

1、番茄2个

2、把番茄划上几刀，用开水烫一下

3、鸡蛋3个

4、番茄切小块备用(皮可去可不去)

5、鸡蛋打入碗中，加入1小勺水，拌匀

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6、热锅，将鸡蛋倒入锅中炒熟

7、盛出备用

8、再次热锅倒入番茄用中火炒，倒入1小勺盐

9、出汁后倒入水焖煮两分钟

10、再次倒入炒好的鸡蛋拌匀

11、出锅即可享用！

12、拌饭拌面可以多吃两碗噢～

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第一步：准备好所需要的原材料。第二步：在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮。第三步：西红柿切成滚刀块，准备好葱花蒜末。第四步：鸡蛋磕入碗中，加盐打散。第五步：锅烧热，倒油，油热关小火，倒入蛋液。

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西红柿炒蛋的做法如下：1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞。