李子含钾量高吗,李子含钾和磷高吗
水果能为人体提供丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,但很多糖尿病人却不敢吃,生怕吃了会血糖飙升。
其实,糖尿病人能吃的水果还是很多的。
这不仅要看水果的血糖生成指数(GI 值),还要看水果的血糖负荷(GL 值,李子含钾和磷高吗,GL=GI×可利用碳水含量克数/100 ),GL 能很好地反映食物吃了多少后对餐后血糖的影响。
这篇文章就给大家推荐 10 种水果,无论是减肥人群还是糖尿病人群都能放心吃。
01 西瓜
很多人认为,西瓜吃起来口感甜蜜,含糖量一定很高。但其实西瓜的含糖量并不算太高。
口感甜≠含糖高,不信你看:
蒸米饭:每 100 克含碳水化合物 25.9 克,热量 116 千卡;
山里红:每 100 克含碳水化合物 25.1 克,热量 102 千卡;
猕猴桃:每 100 克含碳水化合物 14.5 克,热量 61 千卡;
李子每100克可食部分含蛋白质0.4克,脂肪0.66克,糖12.4克,纤维素5.2克,胡萝卜素0.06毫克,硫胺酸0.01毫克,核黄酸0.018毫克,尼克酸0.08毫克,抗坏血酸0.1毫克,钙16.2毫克,磷19毫克,铁0.4毫克。果肉中。
苹果:每 100 克含碳水化合物 13.7 克,热量 54 千卡;
橙子:每 100 克含碳水化合物 11.1 克,热量 48 千卡;
西瓜:每 100 克含碳水化合物 6.8 克,热量 34 千卡。
和以上几种常见的水果相比,西瓜的碳水化合物真的不算高了!
所以,糖尿病人加餐吃 100~200 克西瓜是可以的,并不会引起血糖大的波动。控制好量,完全可以放心吃。
李子富含氨基酸、β-胡萝卜素、钾和铁,能有效改善贫血和头晕。此外,李子中的维生素B12能促进血红蛋白的再生,适量食用李子有利于贫血患者的健康。李子适合人群 一般人群都可以吃 (1)发热、口渴、虚痨、肝病腹水、师徒哑巴或。
200 克其实也就两个手掌心,如果你觉得少,可以最多安排 300 克,但是要注意分 2 次吃。不要一次吃完,比如上下午各 150 克。
不过,唯一需要注意的是:千万别榨汁哦!否则咕嘟咕嘟喝下去,血糖可能会飙升。
02 哈密瓜
哈密瓜吃起来口感也超级甜美,碳水化合物含量和西瓜不相上下,为 每百克 7.9 克。
哈密瓜的GI值为70,属于高GI食物,但吃 100 克 GL 仅为 5.5,控制好量也完全可以放心吃。
不过需要提醒的是:瓜果类如哈密瓜也是可能会携带李斯特菌的。据相关报道,澳洲某农场曾因为出产的一些哈密瓜受李斯特菌污染,而导致有人染病及死亡。这主要是因为哈密瓜表面粗糙褶皱,李斯特菌又是泥土中的常见细菌,所以哈密瓜是很容易中招的水果。香港食物安全中心提醒:食用哈密瓜前需要在流动的清水下以清洁的刷子刷洗整个哈密瓜的表面,然后才切开食用,尽快进食/出售已切开的哈密瓜。
所以,为了安全起见,吃哈密瓜之前记得要好好洗洗哦!
03 葡萄
虽然葡萄吃起来口感甜,但 GI 只有 43,属于低 GI 食物,并且吃 100克 GL 只有 4.4。
所以,糖尿病人完全可以在加餐的时候吃 100~200 克葡萄。
04 橘子
不过,这并不需要担心。它对健康并没有什么影响。
只要停止摄入富含 β—胡萝卜素的食物一周,皮肤就会恢复到原来的样子啦。
05 苹果
苹果的 GI 只有 36,属于低 GI 食物,吃 100 克 GL 为 4.9,属于低 GL 的水果,控糖减肥放心吃。
06 梨
梨的 GI 为 36,也是低 GI 水果,碳水化合物为每百克 13.1 克,吃100 克梨 GL 为 4.7,属于低 GL 水果,吃 100~200 克都可以。
另外,梨还富含膳食纤维,一个中等大小的梨,大约可以提供近 6 克的膳食纤维。
而且这些膳食纤维以不溶性膳食纤维为主,能促进肠道的机械运动,促进排便。
梨还富含山梨糖醇,具有很强的亲水性。它能增强肠道的渗透压,把肠道周围的水吸收到肠道里,增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。
但胃肠不好的人吃太多的梨可能会导致腹泻。遇有这样的情况,还是要控制一下摄入量。
07 桃子
李子含钾较高(144mg/100g),吃高钾食物可减少因为饮食钠摄取过量造成的血压高。可是李子不可以多吃。每一次不可以多吃李子,伤肠胃,多食生痰,助湿发病症,脾胃虚的更不能吃李子。多吃李子,能令人主要表现冒虚汗,。
桃子的 GI 值为 28,比梨和苹果还要低。碳水化合物含量每百克 10.1 克。
吃 100 克桃子的 GL 值仅为 2.8,即便一次吃 300 克对血糖的影响都不大。
08 樱桃
樱桃的 GI 值为 22,为低 GI 食物,比桃子还要低!碳水化合物含量为每百克 10.2 克。
吃 100 克樱桃的 GL 值仅为 2.2,完全能放心吃。并且,樱桃还是富含钾的食物,钾含量为每百克 232 毫克,和香蕉不相上下,对需要控血压的人较为友好。
含钾高的水果包括苹果、香蕉、鲜枣、李子、桃子、黑加仑、柚子、荔枝、香瓜、柑橘、猕猴桃等,这些水果中香蕉每100克含钾量最丰富。食物的含钾量可因为烹饪方法而改变,包括热水焯菜、切断清洗、去除菜汤等都会造成钾丢失。
09 李子
李子的 GI 值为 24,也是低 GI 食物,吃 100 克 GL 仅为 2,放心吃。
虽然李子很好吃,对血糖也比较友好,但也得控制好量。一天的水果如果打算都吃李子,控制在 200~350 克就好,大概为 3~4 个大李子或 15 个小李子。
10 柚子
柚子的 GI 值为 25,妥妥的低 GI 食物,吃 100 克 GL 为 2.3。秋天如果能收到一颗剥好的柚子就放心吃吧。
不过,需要注意的是,柚子这类水果最好不要和药物一起吃,避免影响药物作用,或导致身体不适。如果要吃,至少相隔 2 个小时。
总结:
以上这 10 种水果不仅好吃、营养,即便是有糖尿病也能放心吃哦!推荐给你身边有需要的人吧!
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