火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

含有特有的植物性蛋白和花青素。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。



红肉火龙果含有甜菜红素，是一种天然色素，甜菜红素这种植物性色素具有抗氧化、抗发炎、抗肿瘤细胞生长效果，它着色能力强、无毒安全，广泛地应用于饮料、冰淇淋、糖果等产品的加工，有改善肝功能、促进消化吸收作用，是取代合成红色素的理想天然红色素之一。吃了红色的火龙果后，一部分甜菜红素被小肠吸收到血液中，并形成红色的尿液排出体外，一部分甜菜红素和膳食纤维不被吸收，进入大肠形成红色的粪便。部分果蔬、药物致排泄物变色的原理就是因为存在没有被分解代谢掉的色素，一般可溶于水的色素会引起尿液变色，不溶于水的会导致大便变色。这是正常的生理现象，所以不用担心。

会。红心火龙果中含有花青素，花青素不被人体吸收，若食用红色火龙果达到一定量，小便以及大便可能会发红。会。吃了红心火龙果，大小便会变红，属于正常生理性代谢问题，没必要过于紧张。因为红心火龙果中含有一些花青素，花青素。

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果味道甜美而且有美容和减肥的功效，很多人喜欢吃。但是火龙果是凉性的，所以不能多吃，而有的人甚至不可以吃，例如糖尿病人要少吃或不吃；气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少吃；产妇和哺乳期妈妈不宜多吃火龙果，因为火龙果为寒性食物，多吃可能会引起宝宝拉肚子

一、红心火龙果吃完尿液红色是正常 如果吃完红心火龙果，尿液呈现红色，不要担心，这是一种正常的现象，因为红心红龙果含有多种的植物色素，其中主要是由于火龙果中的花青素染红导致，人体会有效的对这种天然物质的吸收，。