这是我独创的一道菜。迄今为止，没见谁这么做过或吃过，我要申请专利哦~

爆炒香辣花甲的做法窍门，这道菜的灵感来自与一次做拌面时，做出的菜品效果完美演绎了这三字---“色香味”。完美的效果出乎我的意料之外，也在我的意料之中。

那晚伴着月光和灯光完成的这道番茄炒花蛤的制作全过程，拍照时，皎洁的月光洒下，心中便升腾出一种难以言表的心绪来，当看到图片的时候便不由忆起《边城》里最后的那几句经典语句来。

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“ 那个在月下唱歌，使翠翠在睡梦里为歌声把灵魂轻轻浮起的年青人，还不曾回到茶峒来。

…………

这个人也许永远不回来了，也许“明天”回来！ ”

主要成分之间不会发生反应，导致营养成分的降低，因此花甲和西红柿可以一起吃。2、准备好400克清洗干净的花甲，西红柿2个，洋葱1/4个，生姜几片，大蒜2瓣，葱、白糖、料酒、油、酱油、盐适量。3、西红柿画十字，用开水烫至。

食材：花蛤、番茄、盐、小葱、花生油

做法：见图解

亮点：口味新颖、汤汁浓郁、味道鲜美，是拌面和品酌的佳肴。

所需食材备好。（花蛤洗净、番茄去皮切小块、小葱刀切小段。）

锅中适量花生油热后下小葱段煸炒出味后加番茄煸炒少许。

用料 姜 少许 葱 葱白，葱末 蒜 1瓣 生抽 适量 料酒 适量 盐 小半勺 糖 1小勺 味精 一丢丢 花甲 1斤 番茄炒花甲的做法 处理配料。配料 过程 过程 过程 过程 过程 过程 过程 过程 过。

再加进花蛤、适量盐，继续煸炒至花蛤张开嘴关火。

1.买回来的花甲多洗几遍，把沙子洗干净，泡水静呆半小时，让花甲吐出泥沙。2.泡花甲的过程中，配料准备好。3.冷油下锅，把配料炒香两分钟。4.豆瓣酱下锅，继续翻炒三十秒。5.大葱下锅慢炒 6.花甲下锅，炒两分钟。

上撒小葱段，出锅装盘。

装盘食用。